- * 500 g keju cottage rendah lemak
- * 1 sdm. l. krim asam
- * 2 butir telur
- * 1/2 sdt. garam
- * 3 sdm. l. gula
- * 300 g tepung dari kelas tertinggi
- * 1/2 kantong bubuk kue
- * 1/2 sdt. garam
- * 80 g minyak
- * 1 telur
- * 1/8 l krim asam
- * 1 kuning telur - olesi cheesecake
Persiapan:
Keju cottage akan digosok melalui saringan, tambahkan krim asam, telur, garam, gula, dan masukkan ke dalam kulkas selama 45 menit. Dari tepung dicampur dengan baking powder dan garam, mentega, telur dan krim asam, uleni adonan, gulung ke dalam mangkuk, bungkus dalam kertas roti dan selama 45 menit, juga, masukkan ke dalam lemari es.
Oven akan menghangat hingga 200 derajat. Adonan digulung menjadi lapisan setebal 3 mm dan kami memotong jumlah lingkaran yang sama dengan diameter 12 dan 9 cm. Di tengah setiap lingkaran yang lebih besar kami menempatkan 2 sdm. l. isi dadih dan tutup dengan mug yang lebih kecil. Tepi adonan yang lebih rendah diolesi dengan kuning telur, melengkung ke atas, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Atas cheesecake juga, lemak yolks dan selama 20 menit dimasukkan ke oven untuk memanggang di tingkat kedua dari bawah.