- selembar kue puff beku - 1 Sepotong
- tepung untuk permukaan - - Pinch
- telur besar - 1 buah
- pure apel - 1/2 cangkir
- apel - 3 buah (dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis)
- mentega - 2 item. sendok
- gula - 2 item. sendok
- selai aprikot - 2 st. sendok
- air - 1 st. sesendok
Pada permukaan tepung ringan, gulingkan puff pastry rectangle 35-40 cm, potong garis 2,5 sentimeter di setiap sisi. Lumasi tepinya dengan telur kocok dan taruh pinggirannya yang terpangkas di sepanjang tepinya. Jahit adonan dengan garpu, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan saus apel di tengah adonan, haluskan dengan spatula. Atur irisan apel untuk saling tumpang tindih. Mellow apel dengan mentega cair. Lumasi tepinya dengan telur kocok dan taburi seluruh permukaan dengan gula. Kue dapat dibekukan hingga 3 hari. Panggang selama sekitar 20 menit. Kurangi panas hingga 190 derajat dan panggang sampai adonan berubah menjadi cokelat keemasan, dan apelnya karamel, dari 25 hingga 30 menit. Kenakan parutan dan biarkan dingin selama 10 menit. Panaskan selai aprikot dan 1 sendok makan air dalam panci sedang di atas api sedang. Tuangkan campuran di atas pai. Jika diinginkan, taburi gula kembang gula dan potong kotak. Sajikan kue hangat dengan krim kocok sesuka hati.
Porsi: 9-12