- Jamur - 1 Kilogram
- Cuka - 0,5 Piala
- Minyak bunga matahari - 0,5 cangkir
- garam - 2 sendok teh
- gula - 4 sendok teh
- Bawang Putih - 5-6 Zubchikov
- Bulb - 1 buah
- Wortel - 0,5 buah
- merica kacang polong - 5-10 buah
- lada hitam - 5-10 buah
- daun salam - 2 buah
- cengkeh - 1 buah
Siapkan champignon. Jamur dicuci bersih, dipotong menjadi potongan besar (jika jamur besar - potong menjadi 4 bagian, jika kecil - masak utuh). Masukkan panci besar dan rebus (rebus 2-3 menit). Pada saat jamur mendingin, kami menyiapkan bumbunya. Siapkan sayuran: potong bawang dan bawang putih halus, potong wortel menjadi setengah lingkaran. Campurkan rempah-rempah: cuka, minyak, garam, gula, lada dan cengkeh. Tambahkan sayuran cincang. Semua tercampur dengan baik. Tuangkan jamur yang didinginkan ke dalam rendaman, tutup dengan penutup, peretrusit dengan hati-hati. Taruh di lemari es dan acar 2-3 jam.
Porsi: 4