Cutlets dari serpihan oat dengan champignons Variasi lain pada tema irisan tipis. Kali ini dalam komposisi: serpih oat, jamur, kentang, wortel, bawang dan sayuran hijau. Oatmeal dalam hal ini memenuhi misi telur ayam, yaitu, "mengikat" semua sayuran bersama. Terkadang, untuk mengencangkan nabati sayuran, tambahkan semolina atau tepung. Namun dalam hal ini, serpihan oat juga memberikan rasa dasar tertentu. Breading juga bisa berbeda: tepung, ground breadcrumbs dan bahkan biji wijen. Jika isian sayuran Anda ternyata sedikit tipis dan hancur dalam breading, cutlets tersebut sangat sulit - coba tambahkan sedikit tepung. Dan jika itu tidak membantu, maka buatlah pancake dari mereka! Pilihan memasak juga opsional: goreng dalam panci atau panggang dalam oven. Secara umum, tempat untuk imajinasi dalam memasak selalu kosong.
Bahan-bahan:- Oat serpihan 1 sdm.
- Tandan segar Cilantro 0,5
- Garam 0,5 sdt.
- Lada hitam 0,25 tsp.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Bawang putih 1 cengkeh
- Bawang 1 pc.
- Kentang 1 pc.
- Jamur champignons 300 g
- Tepung Terigu 100 g
- Langkah 1 Untuk irisan daging seperti itu: serpihan oat, kentang besar, bawang, siung bawang putih, shapminoni mentah, ketumbar atau peterseli, garam, lada, minyak.
- Langkah 2 Serpihan Oat tuangkan air mendidih dengan kecepatan 1: 1 dan biarkan selama 30 menit.
- Langkah 3 Kupas bawang, kentang dan bawang putih. Untuk menggosok parutan besar.
- Langkah 4 Cuci sayuran dan potong halus dengan pisau.
- Langkah 5 Champignon dicincang halus.
- Langkah 6 Campur dalam serpihan oat kukus kukus, jamur, bawang, kentang, bawang putih, dan sayuran cincang. Merica, garam dan aduk rata.
- Langkah 7 Dari daging cincang sayuran untuk membentuk irisan daging dan gulung dengan tepung.
- Langkah 8 Potong irisan daging selama 4-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan hiasan, salad atau sebagai hidangan terpisah.