- Stik drum ayam - 1 Kilogram
- Garam - 2 Teaspoons
- Bulb - 1 buah
- Bawang putih - 3 Gigi
- Sayuran - - Untuk rasa (untuk hiasan)
- Salo - 40 Gram
- Tepung jagung - 100 Gram
- Minyak sayur - 100 Mililiter
Hal pertama yang kami lakukan adalah mengangkat kulit dari stik drum ayam kami. Kami tidak membutuhkan kulit. Kupas dari kulit tulang kering yang kita masukkan ke dalam air garam hangat. Bawang dan bawang putih digosokkan pada parutan besar dan ditambahkan ke air. Tutup dengan penutup dan biarkan rendam selama setengah jam. Saat ayam direndam, kami akan memasak garninya. Sayuran mencuci dan dengan lembut tali di tusuk sate. Pasang tusuk sate di pengukus. Seharusnya pada setiap kecondongan kita string sepotong kecil lemak - ini dilakukan untuk memastikan bahwa sayuran tidak kering, tetapi tetap berair. Ujung tambahan tusuk sate dipotong. Kami meletakkan pengukus di atas panci dengan air mendidih dan memasak selama sekitar 25 menit - sampai sayuran siap. Solim dan semangat hanya ketika siap. Stik drum ayam dikeluarkan dari bumbunya, dikeringkan dengan serbet kertas, dan kemudian digulung dengan tepung jagung. Dalam penggorengan, kita memanaskan minyak, memasukkan stik drum ayam ke dalamnya dan menggorengnya dengan api sedang-tinggi sampai tulang kering siap dan kerak yang mengeras terbentuk. Selamat makan! :)
Porsi: 4