- Terong - 2 buah
- Tomat - 4-5 buah
- Kentang - 4 buah
- Bawang - 3 buah
- Minyak zaitun - 50 mililiter (25 ml untuk menggoreng bawang dan bawang putih, 25 ml untuk terong)
- Bawang putih - 3 Gigi
- Greenery - 1 Untuk menambah rasa (hijau - dill, peterseli, ketumbar, basil)
- Garam - 1 secukupnya
- Lada harum atau pedas - 1 secukupnya
Potong terong dengan cincin, rendam dalam air selama 5-10 menit, keringkan dengan serbet kertas Goreng terong dengan minyak zaitun di kedua sisi sampai sedikit keemasan. Potong bawang menjadi kubus. Bawang dan bawang putih panggang dalam minyak zaitun sampai transparan Kentang potong irisan Potong tomat Potong bumbu Terong, tomat, bawang, sayuran, kentang bertelur dalam pot. Tuangkan air, garam, merica dan masukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang terong dalam pot selama sekitar satu jam. Selamat makan!
Porsi: 4