Sandwich panas dengan bawang Bruschetta tidak lebih dari sandwich Italia, tetapi harus dipanggang di atas arang atau dipanggang, dikeringkan dalam wajan tanpa minyak atau di oven. Orang Italia menyebut camilan ini "antipasto" dan menyajikannya sebagai makanan utama untuk meningkatkan nafsu makan. Tentu saja, idealnya, ciabatta harus berfungsi sebagai pangkalan roti, tetapi baguette Prancis, roti tanpa pemanis, dll., Harus digunakan. Dalam kasus dengan sandwich, pengisian untuk bruschetta dapat berupa apa saja: sayuran, ham, keju, sayuran. Kecintaan khusus untuk orang Italia menggunakan bruschetta yang diolesi dengan minyak zaitun dan bawang putih digosok.
Bahan-bahan:- Roti Perancis 1 pc.
- Bawang ungu 2 pcs.
- Zaitun tanpa biji 100 g
- Gula 1 sdm. l.
- Garam 3 cubit
- Pepper black ground 3 pinch
- Minyak zaitun 20 ml
- Langkah 1 Untuk camilan seperti itu, Anda akan membutuhkan: baguette mini Prancis, bawang merah, buah zaitun, gula, garam, lada, minyak zaitun.
- Langkah 2 Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.
- Langkah 3 Zaitun dipotong besar. Kami mengambil buah zaitun tanpa lubang berukuran sedang dan memotong masing-masing setengah.
- Langkah 4 Potong baguette dan keluarkan dagingnya.
- Langkah 5 Panaskan penggorengan, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur dan goreng bawang sampai transparan sekitar 6-8 menit.
- Langkah 6 Aduk gula dan goreng lagi 3 menit, aduk.
- Langkah 7 Tambahkan bawang, merica dan tambahkan zaitun. Tahan selama 1 menit dan angkat dari api.
- Langkah 8 Gosok bawang dengan daging cincang. Panaskan oven hingga 180 ° C, taruh bruschetta di atas parutan dan panggang selama sekitar 5-10 menit.
- Langkah 9 Bruschetta bisa disajikan dingin dan panas.