Keberhasilan borscht - krim asam lezat dan berlemak Dengan kata "borsch" langsung ada asosiasi dengan sup kaya kubis dan bit. Ada bahan lain di dalamnya, yang tidak akan kami daftar. Borsch bisa tanpa kentang, tanpa wortel dan bahkan tanpa kubis, tetapi tidak mungkin membayangkannya tanpa bit. Beetroot - ratu borscht. Dan hari ini kami menawarkan Anda untuk memasak hidangan ini dengan bit panggang. Memanggang adalah cara memasak produk yang paling alami dan alami, memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum zat yang berguna di dalamnya. Saat memasak, hampir semua vitamin dihancurkan, dan karena memakan waktu yang sangat lama untuk memasak bit sampai lunak, mereka praktis tidak tinggal di dalamnya. Juga, untuk menyiapkan borsch dari bit panggang, Anda tidak boleh menggunakan oven microwave. Oven - ini asisten kami yang paling penting. Terlepas dari kenyataan bahwa borsch ini dimasak tanpa daging, ternyata sangat memuaskan, terutama jika Anda mengirimkannya dengan krim asam dan bawang putih crouton. Dan di musim panas, borscht dari bit panggang dapat dimakan dingin: itu akan kenyang, dan bersorak, dan memuaskan dahaga. Jika Anda menggunakan bit bit muda, waktu pemanggangannya harus sedikit dikurangi.
Bahan-bahan:- Beetroot 5 pcs.
- Seledri batang 3 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Bawang hijau 1 ikat
- Jus lemon 2 sdt.
- Aromanya harum 6 pcs.
- Segar 1 tandan segar
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 2 cubit
- Krim asam 100 g
- Langkah 1 Volume produk yang ditunjukkan masuk ke 1 liter air. Krim asam digunakan sebagai saus, itu harus berlemak dan tidak asam, untuk kaldu Anda perlu 5-6 bit, bawang, hijau dan tangkai seledri.
- Langkah 2 Batang seledri, bawang bombai dan satu porsi putih bawang hijau untuk mencuci dan memotong.
- Langkah 3 Tuangkan sayuran 1 liter air dingin, tambahkan lada beraroma, didihkan, dan masak selama 45-55 menit dengan api kecil.
- Langkah 4 Beetroot dicuci bersih, dikupas dan dipotong menjadi lempengan setebal 3-5 mm.
- Langkah 5 Kenakan loyang dan taburi lada hitam dan garam.
- Langkah 6 Panggang selama 25-35 menit, bit harus menjadi lunak.
- Langkah 7 Potong bit menjadi strip.
- Langkah 8 Sekelompok dill dicuci bersih, dikeringkan dan dicincang halus.
- Langkah 9 Tambahkan dill, garam dan lada hitam ke kaldu yang sudah disiapkan sesuai selera.
- Langkah 10 Kemudian tambahkan bit, didihkan dan angkat dari api. Sajikan dengan krim asam.