- Tepung - 500 Gram
- Telur - 200 Gram
- Minyak Zaitun - 200 Gram
- Kacang - 500 Gram
- Bay Leaf - 1 buah
- Wild fennel - 100 Gram
- Bawang Putih - 10 Gram
- Seledri - 50 Gram
- Bawang - 85 Gram
- Parmizan Keju - 50 Gram
- Garam, lada - 1 potong (secukupnya)
Buat adonan dari tepung dan telur, gulung dan potong. Masukkan buncis untuk melunak, dalam air dan bikarbonat selama sekitar 12 jam. Keringkan dan masak mereka dalam panci berisi air dan garam, dalam sedikit mentega dan daun salam. Cuci dan kupas tomat, buang bijinya dan campurkan dalam panci dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam dan lada lalu buat kentang tumbuk. Tetap panas. Dalam panci berisi sisa mentega, mudah untuk menggoreng bawang, seledri dan bawang putih dengan dill manis manis. Tambahkan buncis dengan sedikit cairan, bumbui dengan garam dan merica, dan lanjutkan memasak. Siapkan pasta dalam air garam mendidih. Jangan lupa untuk sering mengaduk agar tidak saling menempel. Setelah matang, keringkan. Dalam panci besar, tambahkan saus tomat ke buncis dan bumbu. Tambahkan lembaran pasta, aduk, atur dalam porsi. Taburi dengan keju Parmesan parut. Sajikan panas.
Porsi: