- Daging (beef brisket) - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Kilogram
- Tomat dalam jus sendiri - 500 Gram
- Minyak nabati - 2 item. sendok
- Cuka 6% - 1 sendok teh
- Lada hitam - - Selera
- Gula - 2 Seni. sendok
- Garam - - Selera
Bahan-bahan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Daging saya, buang semua urat dan lemak, potong kecil-kecil dengan sisi sekitar 2-3 cm. Goreng bawang sampai berwarna keemasan. Tambahkan daging, aduk, goreng daging dengan bawang selama 5-7 menit. Ketika daging berubah warna dan ditutupi dengan kerak kecil, kami membuat api minimal, dan menuangkan air ke dalam wajan sehingga isi wajan benar-benar tersembunyi. Ketika cairan setengah menguap, tambahkan tomat ke wajan dan terus didihkan dengan api kecil. Setelah beberapa menit, tambahkan cuka dan rempah-rempah. Aduk dan didihkan dengan api kecil hingga siap untuk daging dan konsistensi saus yang diinginkan. Sajikan panas dengan hiasan dan sayuran. Selamat makan.
Porsi: 3-4