- mentega - 1 cangkir
- gula - 3/4 Kaca
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- garam - 1 cubitan
- telur - 1 buah
- baking powder - 1 sendok teh
- tepung - 2 Piala
- Untuk krim mentega - 1 cangkir
- gula - 3 item. sendok
- kopi yang kuat - 1/2 cangkir
- Untuk lapisan atas: keping coklat - 3/4 Kaca
- mentega - 2 item. sendok
- almond atau pecan - 180 Gram
1. Masak adonan pastry. Kocok mentega dan gula dengan mixer. Kemudian tambahkan vanilla, garam, telur dan baking powder, lalu tepung. Mulailah dengan 2 gelas tepung, kemudian tambahkan lagi jika perlu. Uleni adonan selama beberapa menit. 2. Gulung adonan pada permukaan tepung-lembab dengan ketebalan sekitar 3-6 mm dan potong lingkaran dengan diameter 5 cm untuk diletakkan di atas kertas perkamen. Panggang dalam oven pada 175 derajat selama 10-15 menit, tetapi jangan biarkan hati menjadi coklat. Seharusnya berwarna krem. 3. Untuk menyiapkan krim, masukkan minyak ke dalam mangkuk dan lunakkan. Secara bertahap tambahkan gula dan kopi dan kocok. Kopi yang kuat diperoleh dengan 2 sendok makan penuh kopi instan dan 1/2 cangkir air panas. 4. Berikan hati yang dipanggang sedikit dingin dan taruh bagian atas krim yang dimasak, sekitar 1 sendok teh per biskuit. Kemudian dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer sampai krim telah mengeras. 5. Lelehkan keping cokelat bersama dengan mentega, aduk, biarkan campuran menjadi agak dingin dan taruh di atas krim mocha. Hiasi dengan almond atau pecan dari atas.
Porsi: 36