memiliki rasa khusus, dan telah menemukan aplikasi luas dalam dunia kedokteran.
Berguna sifat kale laut, yang dikenal sejak jaman dahulu dan sampai hari ini, digunakan oleh dokter dan apoteker. Terutama relevan adalah penggunaan kubis laut setelah tragedi Chernobyl, ketika kasus penyakit kelenjar tiroid meningkat puluhan kali, hanya karena kekurangan yodium. Karena itu, penggunaan kale laut sebagai sumber yodium alami dalam kondisi modern, tanpa diduga menerima angin kedua.
Kelenjar tiroid atau kelenjar tiroid mengambil perhatian para ilmuwan awal. Pengetahuan mereka cukup untuk menarik kesimpulan tentang pentingnya fungsinya pada kelancaran operasi seluruh organisme. Lama kemudian para ilmuwan berhasil menetapkan bahwa kelenjar tiroid menghasilkan hormon khusus yang masuk ke dalam darah. Hormon khusus ini diperlukan untuk hampir seluruh organisme, semua organnya dalam jumlah tertentu. Untuk menghasilkan hormon ini, kelenjar tiroid membutuhkan yodium sebagai udara. Pada prinsipnya, tidak ada tubuh lain yang mengkonsumsi yodium dalam jumlah seperti kelenjar tiroid. Jika kelenjar tiroid membesar, ini berarti kekurangan yodium dalam tubuh. Karena apa yang meningkatkan ukuran besi, "mencoba" dengan cara ini untuk membuat kekurangan hormon. Sebagai akibatnya - perubahan bentuk leher.
Karena hormon ini memiliki efek yang menguntungkan pada semua sistem tubuh, isolasi tidak terputus dalam jumlah yang cukup diperlukan. Dan, pada gilirannya, untuk ini tubuh membutuhkan yodium. Dalam tubuh manusia tidak ada organ dan sistem lain yang akan mengkonsumsi yodium dalam volume seperti kelenjar tiroid. Jika yodium tidak masuk ke tubuh dalam jumlah yang cukup, kelenjar tiroid tumbuh dalam ukuran. Artinya, ia mencoba untuk mengisi kekurangan hormon tidak dengan mengorbankan proses yodium intensif, tetapi dengan mengorbankan ekspansi. Pembesaran kelenjar tiroid menyebabkan perubahan eksternal, di tempat pertama, leher. Penyakit seperti hipotiroidisme, serta berbagai jenis gondok disebabkan oleh kekurangan yodium dalam tubuh. Penyakit-penyakit ini ditandai dengan rasa kantuk, kelemahan umum, menggigil, depresi. Dan hal yang paling mengerikan adalah kurangnya yodium dan kurangnya hormon yang tepat dalam jumlah yang tepat dapat menyebabkan patologi janin.
Diketahui bahwa sebelum mempertahankan jumlah yodium yang tepat dalam tubuh, disarankan untuk menggunakan garam beryodium. Mungkin ini memberikan beberapa hasil, tetapi praktik ini menunjukkan efektivitas rendah garam beryodium.
Faktanya adalah bahwa bahkan ketika garam beryodium basah, jumlah yodium menurun, dan ketika yodium dipanaskan menguap sepenuhnya. Jadi, ketika memasak, pemanasan yodium dalam garam hampir tidak tersisa. Setelah hasilnya, semua orang ingat tentang produk organik alami yang mengandung sejumlah besar yodium yang mudah dicerna - kale laut.
Apa yang membuat yodium di laminaria sangat berharga? Penelitian telah menunjukkan bahwa yodium dalam kubis laut tidak dalam bentuk murni, tetapi membentuk senyawa yang tidak runtuh karena berbagai efek. Ini menjelaskan penggunaan kale laut di negara-negara maju seperti avalanche. Piring dengan penambahan rumput laut menjadi, pada satu waktu, hit memasak, mereka bahkan ditambahkan ke roti. Seiring waktu, mode untuk kale laut berlalu, tetapi sifat-sifatnya yang berguna tetap dalam memori, dan tidak akan memungkinkannya menghilang dari rak-rak di toko-toko.
Selain efek menguntungkan pada kelenjar tiroid, laminaria berguna dan saluran pencernaan. Salah satu fiturnya adalah kemampuan untuk menghilangkan dari tubuh senyawa logam berat. Prinsip tindakan kale laut, dalam sesuatu yang mirip dengan arang aktif. Ini menghubungkan zat berbahaya di usus dan menghilangkannya. Sifat ini dijelaskan oleh kehadiran dalam laminaria alginat dan garam asam alginat. Zat-zat ini tidak larut dalam jus lambung, tetapi sedikit membengkak di usus dan perut. Yang terakhir memungkinkan mereka untuk mengikat dan membuang racun.
Khasiat yang berguna dari kale laut, dengan penggunaannya yang teratur, adalah membantu memulihkan peristaltik usus, yang tanpanya fungsi normal sistem pencernaan tidak mungkin. Untuk alasan ini, ahli gizi sangat menyarankan kale laut kepada orang-orang yang mengkonsumsi makanan berkalori tinggi.
Selain itu, penggunaan biasa kale laut dapat menyebabkan penurunan tingkat kolesterol dalam darah, yang, pada gilirannya, membantu dengan aterosklerosis. Kehadiran kolesterol sangat penting, tetapi di sini adalah masalah kelebihannya. Surplus kolesterol mengendap di dinding pembuluh darah, membentuk plak, dan dapat menyumbat pembuluh darah. Dalam kasus terakhir, kita berbicara tentang pembentukan gumpalan darah. Bekuan darah sudah sangat berbahaya. Penutupan pembekuan darah adalah penyebab stroke, iskemia, yang sering berakhir dengan disfungsi.
Pada saat yang sama, rumput laut terdiri dari sterol yang memiliki kemampuan untuk "merajut" kolesterol dan menghilangkan kolesterol. Dan, dengan cara, senyawa yodium dalam beberapa kasus dapat mengencerkan plak aterosklerotik.
Selain yodium, rumput laut mengandung sejumlah besar zat besi. Kandungan unsur ini memungkinkan kale laut untuk berpartisipasi dalam proses hematopoietik tubuh. Ganggang meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah, meningkatkan tingkat sel darah merah yang sehat dalam darah.
Seperti tumbuhan lain, kale laut, dalam proses aktivitas vitalnya menyerap zat dari lingkungan. Karena rumput laut adalah alga yang "berdiam" di lautan, ia juga mengambil zat-zat yang berguna dari air laut, yang secara praktis mengandung seluruh meja Mendeleyev. " Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa unsur-unsur seperti yodium, magnesium, molibdenum, mangan, fosfor, kalsium, klorin, silikon, kalium, vanadium, natrium, kobalt, nikel, besi, belerang, seng, titanium, aluminium, bromin, boron, dan lainnya.
Dan akhirnya, seperti yang mereka katakan, seekor lalat di salep. Karena laminaria menyerap semua elemen dari lingkungan seperti spons, titik penting adalah tempat pengumpulan kale laut. Tidak mungkin ada pertanyaan untuk mengumpulkannya di dekat pusat industri atau jalur pelayaran. Oleh karena itu, yang tidak kalah penting adalah di mana Anda membeli rumput laut, ketersediaan sertifikat yang sesuai, dan kontrol pengalihan.