- Daging babi forcemeat - 450 Gram
- Bawang putih - 1 Gigi
- Tepung - 40 Gram
- Breadcrumbs - 55 Gram
- Garam dan Merica - - Selera
- kuning telur - 1 buah
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- Untuk saus: Gula - 80 Gram
- Cuka apel - 4 item. sendok
- Saus kedelai - 3 item. sendok
- Cornstarch - 1.5 Seni. sendok
- Air - 250 Mililiter
- Paprika hijau - 1 buah
- Tomat - 225 Gram
- Nanas Kaleng - 100 Gram
1. Green pepper cincang halus, kupas tomat, rendam selama beberapa menit dalam air mendidih. Kupas akan sangat mudah dipisahkan. Potong tomat menjadi 4 bagian. Lipat daging babi cincang ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, bawang putih, remah roti, garam, dan merica. Campur semua bahan bersama-sama. 2. Bentuk 24 bola dari campuran daging cincang daging babi, gulung mereka dengan tepung agar dapat menutupinya dengan baik dari semua sisi. 3. Tambahkan minyak ke wajan, tambahkan bola daging dan masak selama 20 menit, terus balik hingga berubah menjadi cokelat keemasan dan dipanggang dengan baik. 4. Sementara itu masukkan gula, cuka dan kecap dalam panci. Campurkan tepung maizena dengan air dan tambahkan ke dalam panci. Didihkan, aduk sepanjang waktu, agar campuran tidak terbakar. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus mengental. 5. Tambahkan cabai hijau, tomat dan nanas, aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5 menit lagi sampai sayuran hangat dengan baik. Masukkan bola daging ke dalam mangkuk, tuangkan dengan saus asam manis dan sajikan.
Porsi: 24