Roti untuk camilan Masakan Prancis telah lama terkenal dengan kue-kue uniknya. Resep memasak roti dan pai mahal. Hari ini kita mempelajari resep yang sangat sukses untuk adonan ragi. Roti yang dimasak untuk resep ini akan lunak selama 3 hari. Adonan roti asin, diisi dengan paprika, tomat dan keju memungkinkan untuk menyajikannya ke meja kudapan. Berkenaan dengan mengisi, Anda dapat menambahkan ke varietas cabai yang berbeda dari keju keras, keju, keju feta. Hal utama dalam memasak roti untuk resep ini adalah jangan terburu-buru. Ikuti dengan ketat sesuai dengan resep, biarkan tes muncul, dalam porsi, di produk jadi. Adonan, siap untuk dipanggang harus berdiri (tutupi dengan handuk) selama minimal 15 menit. Untuk roti berbentuk menarik, letakkan di atas loyang, tetapi dalam cetakan kue. Anda dapat menyajikan gulungan ini ke meja makan malam sendiri, atau Anda dapat mengikuti saran untuk informasi Vladislav: "Ternyata rasa makanan yang dipanggang adalah 11 kali lebih baik jika dicuci dengan minuman susu, tetapi kopi panas" hanyut "semua sensasi di hadapan seseorang punya waktu untuk menikmati pencuci mulut. Penemuan besar ini dilakukan bukan oleh siapa pun, tetapi oleh pemenang Nobel Dr. Len Fisher dari Universitas Nottingham. " Sajikan roti kami dengan secangkir susu dingin.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 350 g
- Mentega 40 g
- Susu 240 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 2 sdt.
- Gula 2 sdt.
- Ragi, keringkan 4 g
- Cilantro segar 4 g
- Gula 2 g
- Garam 2 g
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Tomat 2 pcs.
- Merica manis 2 pcs.
- Keju Mozzarella 150g
- Langkah 1 Untuk membuat roti, Anda harus mengikuti tes: tepung, susu, garam, gula, ragi, kuning telur 1 butir telur, mentega; untuk mengisi cabai merah dan hijau, tomat, bawang, bawang putih, keju mozzarella, sayuran hijau.
- Langkah 2 Campurkan ragi dengan gula, tambahkan sedikit susu hangat, tepung. Taruh di tempat hangat dan biarkan selama 10 menit untuk fermentasi.
- Langkah 3 Pada tepung yang sudah diayak tambahkan sendok yang telah ditinggikan, gula dan garam, kuning telur.
- Langkah 4 Uleni adonan. Gulung ke dalam mangkuk dan tutup dengan serbet, tinggalkan di tempat hangat selama 1 jam.
- Langkah 5 Pada saat ini, siapkan pengisian: potong paprika menjadi kubus, potong bawang putih dan bawang, potong bola keju Mozzarella menjadi 2-3 bagian.
- Langkah 6 Buat potongan tomat, rebus dengan air mendidih selama 15 detik, celupkan ke dalam air dingin, kupas, potong dadu.
- Langkah 7 Dalam wajan panas, tambahkan minyak zaitun, irisan bahan: bawang putih dan bawang, tomat.
- Langkah 8 Tambahkan cabai. Garam, merica, tambahkan gula sesuka hati, sayuran. Dinginkan.
- Langkah 9 Peras adonan adonan dan belah menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola. Biarkan berdiri, ditutup dengan handuk selama 5 menit.
- Langkah 10 Gulung setiap porsi ke dalam kotak kecil, sebarkan sayuran mozzarella dan sayuran yang direbus. Hubungkan keempat sudut satu sama lain dan tekan dengan hati-hati.
- Langkah 11 Bentuk roti, letakkan di atas loyang dan taruh di bawah handuk selama 15 menit lagi.
- Langkah 12 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 220 ° C selama 15-17 menit hingga berwarna cokelat keemasan.