Salad dengan champignons panggang Salad ini memiliki palet rasa kaya dan layak mendapat tempat terhormat di meja meriah! Champignon yang direndam dalam minyak zaitun dengan bawang putih, dipanggang, tidak hanya memberi salad tampilan asli, tetapi juga selaras sempurna dengan salad hijau, tomat ceri dan telur burung puyuh. Sorotan khusus dari salad adalah pengisian bahan bakar! Mayones yang disiapkan dengan basil dan bawang putih tidak dapat dibandingkan dengan mayel toko - harum dan lezat, itu sempurna menggabungkan semua bahan.
Bahan-bahan:- Salad hijau 1 balok
- Jamur Champignon 7 g
- Telur puyuh 10 pcs.
- Tomat ceri 12 pcs.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Jus lemon 0,5 sdm. l.
- Garam 2 cubit
- Pepper black ground 1 pinch
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Basil ungu segar 0,1 tandan
- Jus lemon 1 sdm. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 3 cubit
- Pepper black ground 1 pinch
- Minyak Sunflower Refined 120 ml
- Langkah 1 Untuk membuat salad, kita membutuhkan salad daun hijau, jamur, tomat ceri, telur burung puyuh, telur ayam, basil, bawang putih, lemon, lada hitam, garam, minyak zaitun dan minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Champignons mencuci, mengupas dari kulit (sehingga mereka memiliki bumbu yang diserap dengan baik selama pengawetan), potong menjadi piring.
- Langkah 3 Lipat mereka dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, garam, lada hitam, minyak zaitun, dan jus lemon. Aduk perlahan, agar tidak merusak piring, dan biarkan selama 15 menit.
- Langkah 4 Panaskan panggangan. Sebarkan jamur di atasnya.
- Langkah 5 Goreng dari kedua sisi sampai Anda mendapatkan "strip" yang cantik dari panggangan.
- Langkah 6 Sebarkan champignon goreng di atas piring, dan selagi dingin, siapkan salad lebih lanjut.
- Langkah 7 Tomat ceri dipotong menjadi dua bagian, buang batang.
- Langkah 8 Selada daun hijau, keringkan dan rendam tangan Anda dengan potongan berukuran sedang di dalam mangkuk.
- Langkah 9 Sekarang kami sedang mempersiapkan saus - basil dan bawang putih mayones. Bubuk menggiling, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, bawang putih cincang, garam, lada hitam, dan jus lemon. Secara intensif memukuli kocokan, secara bertahap menambahkan setetes minyak bunga matahari halus.
- Langkah 10 Kocok dan tuangkan minyak hingga mengisi menjadi tebal. Seluruh proses memakan waktu sekitar 7-10 menit.
- Langkah 11 Rebus telur puyuh, chisim dan potong menjadi dua bagian.
- Langkah 12 Tambahkan ke salad lettuce didinginkan panggang champignon, potongan telur puyuh dan tomat ceri.
- Langkah 13 Campur dan tambahkan mayones basil-bawang putih.
- Langkah 14 Mari aduk salad lagi, sehingga saus didistribusikan secara merata di dalamnya, yang terbaik adalah melakukannya dengan tangan Anda. Kami melayani meja. Sangat enak!