- Almond - 300 Gram
- Gula - 250 Gram
- Rum Cahaya - 40 Mililiter
- Telur - 1 buah
- Tepung Terigu - 500 Gram
- Mentega - 75 Gram
- Susu - 250 Mililiter
- Garam - 1/2 sendok teh
- Ragi kering - 5 gram
Kami memasukkan kacang selama beberapa menit ke dalam air mendidih, lalu kami mengambil dan mengupasnya. Taruh dalam mangkuk blender. Hancurkan almond dengan remah-remah kecil. Dalam panci, tuangkan setengah gelas air dan tuangkan 200 gram gula. Kami didihkan dan didihkan selama 2-3 menit lagi dengan api yang lambat. Campur sirup gula dengan remah almond, tambahkan rum ringan sebanyak 40 ml. Kami mencampur semuanya dengan blender. Sekarang mulailah membuat adonan. Menggunakan blender, campur telur, tepung dan sisa 50 gram gula. Tambahkan susu ke dalam campuran, aduk lagi hingga halus. Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar, tambahkan ragi dan garam. Hancurkan adonan lembut dan biarkan selama satu jam pada suhu kamar - seharusnya naik. Setelah satu jam, ketika adonan naik, gulung menjadi lapisan persegi panjang tipis setebal kira-kira 0,5 cm, sebarkan secara merata isi almond kita ke dalam adonan. Kami meringkuk seperti gulungan. Ternyata di sini ada gumpalan seperti itu. Kami menaruhnya di atas loyang yang sudah diminyaki dan memanggang dalam oven selama 1 jam pada suhu 170 derajat. Siap untuk mengambil rolo dari oven, dinginkan, potong menjadi irisan dan sajikan ke meja. Bon appetit :)
Porsi: 3-4