- apel hijau - 3 buah
- pati - 100 Gram
- gula - 250 Gram (bahan untuk karamel :)
- minyak jagung - 2 item. sendok
- air - 100 mililiter
- Sesame - 100 Gram
- tepung - 120 Gram (klaret :)
- telur - 1 buah
- air - 100 mililiter
- pati - 3 st. sendok
- minyak jagung - 1 st. sesendok
Kupas apel dari kulitnya, keluarkan inti dan potong menjadi irisan besar. Persiapan adonan: 1 butir telur dipecah menjadi tepung, tambahkan minyak, tuangkan air terus-menerus diaduk, lalu tambahkan kanji dan aduk dengan hati-hati. Irisan apel bergelinding di kanji, lalu dicelupkan ke dalam adonan. Goreng. Persiapan karamel: Tuangkan sedikit minyak ke dalam penggorengan, tambahkan gula, tuangkan 100 ml air, aduk hingga karamel. Taburi dengan biji wijen dan aduk rata. Hapus apel dari penggorengan, letakkan dalam wajan dan goreng bersama dengan karamel. Keluarkan piring dan tambahkan jus lemon.
Porsi: 5