- Jamur chanterelle - 300 gram
- Kentang muda - 2 buah
- Wortel muda - 2 buah
- Keju olahan - 100 Gram
- Mentega - 20 Gram
- Daun bawang hijau dengan kepala - 3 buah
- Basil - - Selera
- Daun salam - 2 buah
- Garam - - Selera
Chanterelles dicuci bersih, dibersihkan dari sampah. Kemudian chanterelles besar harus dipotong, yang kecil bisa dibiarkan apa adanya. Kami memasukkan chanterelles ke dalam panci, menuangkan air dan memasak di bawah penutup api moderat selama 15 menit. Busa pengalokasi dipindahkan tanpa gagal. Bawang hijau, cincang halus dan goreng dengan mentega selama sekitar 2 menit. Ada juga menambahkan wortel berdaun. Goreng selama 2 menit lagi, aduk. Setelah ditetapkan di atas 15 menit memasak chanterelles, tambahkan kentang dipotong ke panci. Kami memasak selama 10-15 menit lagi - sampai kentang siap. Ketika kentang sudah hampir siap, kami menambahkan sup bawang goreng dan wortel, daun salam, garam, lada dan krim keju. Setelah sup mendidih - segera keluarkan dari api. Tambahkan basil yang sudah dicincang halus, ratakan dengan garam dan merica dan sajikan panas. Selamat makan!
Porsi: 6