- tepung terigu - 300 gram
- telur - 4 buah
- gula - 2 sendok teh
- garam - 1/8 sendok teh
- ekstrak vanili - 1 st. sesendok
- gin - 1 st. sendok (opsional)
- susu - 1 gelas
- minyak sayur - 1 st. sesendok
- apel - 3 buah
- minyak - 250 mililiter (untuk menggoreng)
- kayu manis - 1 buah
- gula - 1 buah
- cream - 1 buah (untuk dekorasi)
- mint - 1 buah (untuk dekorasi)
1. Campurkan telur, gula, garam dan ekstrak vanila. Kocok ke dalam busa. 2. Tambahkan minyak dan tepung terigu. Tuang susu dan gin. Semua campurannya bagus. 3. Potong apel menjadi lingkaran. 4. Taruh wajan dengan api sedang. Tuangkan 250 ml minyak. 5. Celupkan irisan apel ke dalam adonan. Masukkan 1 sendok makan tes untuk setiap irisan. 6. Goreng sampai cokelat keemasan di kedua sisi. 7. Taruh "pancake" di atas handuk kering untuk menghilangkan minyak berlebih. 8. Taburi dengan gula dan kayu manis. 9. Sajikan hangat. Anda bisa menghias dengan krim dan mint.
Porsi: 3-4