Kentang halus Tidak ada kentang di tanah kita di mana saja! Sayuran favorit ini tidak tergantikan di dapur. Tapi mari kita berfantasi dan menyiapkan menara yang tidak biasa dari kentang dengan isian! Pinnacles, dibangun dari kentang tumbuk dengan lapisan terong dan keju Mozzarella, adalah hidangan ringan kedua yang akan cocok dengan meja pesta dan makan malam yang biasa, menyenangkan mengejutkan rumah Anda. Keju mozzarella dapat diganti dengan keju lunak, yang meleleh dengan baik, misalnya, keju sosis asap. Anda bisa menyajikan turret dengan sayuran yang dimasak di atas panggangan, atau dengan lemak, yang akan memberi sedikit asap.
Bahan-bahan:- Kentang 5 buah.
- Terong 1 pc.
- Keju Mozzarella 125 g
- Telur ayam 1 pc.
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Garam 1 sdm. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Breadcrumbs 5 sdm. l.
- Susu 2 sdm. l.
- Langkah 1 Pertama-tama, rebus kentang dengan seragam dan dingin. Potong terong di seluruh lingkaran setebal 0,5 cm.
- Langkah 2 Lumasi loyang dengan minyak zaitun dan goreng terung sampai lunak. Tempatkan di piring dan minyak dengan minyak zaitun, garam dan lada. Potong keju menjadi potongan bulat.
- Langkah 3 Kocok telur dengan sedikit susu, dan tambahkan ke kentang, tumbuk menjadi mash. Puree seharusnya tidak cair, tapi agak padat.
- Langkah 4 Mulailah "membangun" turret: di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, letakkan cincin logam untuk memotong adonan (atau bentuk lain yang serupa). Taburkan kerupuk kecil dan taruh lapisan kentang tumbuk. Pound dengan baik.
- Langkah 5 Letakkan lapisan terong dan sepotong keju di atasnya.
- Langkah 6 Top dengan lapisan kentang tumbuk dan taburi dengan remah roti. Angkat cincin dengan hati-hati.
- Langkah 7 Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 10 menit, lalu taruh di atas oven selama 10 menit lagi dan nyalakan panggangan.