Sayuran dengan ricotta Peppers diisi dengan terong adalah versi vegetarian cabai klasik, dan mereka tidak kalah dengan mereka. Terong, ricotta dan kacang pinus digabungkan secara harmonis, dan zaitun menambahkan keaslian ekstra pada rasanya. Hidangan ini bisa dimakan dingin dan panas, dan ini adalah variasi besar pada tema cabai tradisional.
Bahan-bahan:- Merica manis 2 pcs.
- Terong 1 pc.
- Kacang Cedar 20 g
- Bawang putih 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Breadcrumbs 1 sdm. l.
- Keju Parmesan 10 g
- Zaitun tanpa biji 20g
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Ricotta cheese 125 g
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan, Anda akan membutuhkan paprika manis, terong, zaitun, ricotta, kacang pinus, remah roti, bawang, bawang putih, keju Parmesan, minyak zaitun, dan garam.
- Langkah 2 Cuci cabai dan potong bagian atasnya, potong inti dan kupas bijinya.
- Langkah 3 Potong terong ke dalam blok.
- Langkah 4 Potong bawang dan bawang putih, goreng dengan minyak zaitun sampai bersih.
- Langkah 5 Rebus air dan rebus paprika selama beberapa menit agar mereka tetap terang dan menjadi sedikit lebih lembut.
- Langkah 6 Goreng terong hingga lunak.
- Langkah 7 Tambahkan buah zaitun, dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
- Langkah 8 Ambil paprika keluar dari air, biarkan dingin.
- Langkah 9 Campur terong rebus, ricotta, kacang pinus, tambahkan garam secukupnya.
- Langkah 10 Masukkan terong, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190 ° C selama 20 menit.
- Langkah 11 Kemudian hapus, taburi dengan remah roti dan keju parmesan, dan panggang selama 5 menit.