Sayuran dalam adonan basil

Camilan nabati asli! Terong kecil, paprika manis, wortel berair dipotong menjadi potongan yang panjang, kemudian dicelupkan ke dalam adonan dengan basil yang hancur dan digoreng dalam lemak - hidangan ini cukup layak untuk menjadi camilan liburan! Pada awalnya, bagi saya sayuran itu sendiri, khususnya ini mengacu pada wortel, tidak bisa digoreng, tapi masih saya salah - mereka menjadi lembut, enak dan digoreng, tetapi semangat khusus masih dalam adonan - basil idealnya muncul sebagai bumbu dan membawakan catatan menggemil di hidangan ini! Sajikan camilan sayuran ini dengan saus, dalam bentuk panas atau dingin, atau sebagai lauk daging!

Camilan nabati asli! Terong kecil, paprika manis, wortel berair dipotong menjadi potongan yang panjang, kemudian dicelupkan ke dalam adonan dengan basil yang hancur dan digoreng dalam lemak - hidangan ini cukup layak untuk menjadi camilan liburan! Pada awalnya, bagi saya sayuran itu sendiri, khususnya ini mengacu pada wortel, tidak bisa digoreng, tapi masih saya salah - mereka menjadi lembut, enak dan digoreng, tetapi semangat khusus masih dalam adonan - basil idealnya muncul sebagai bumbu dan membawakan catatan menggemil di hidangan ini! Sajikan camilan sayuran ini dengan saus, dalam bentuk panas atau dingin, atau sebagai lauk daging!

Bahan-bahan:

• Terong 4 pcs.
• Merica manis 1 pc.
• Wortel 1 pc.
• Minyak sulingan bunga matahari 300 ml
• Basil ungu segar 0,25 ikat
• Telur ayam 1 pc.
• Paprika tanah manis 1 sdt.
• Garam 0,75 sdt.
• Lada hitam 0,25 tsp.
• Tepung terigu 3 sdm. l.
• Air direbus 125 ml

Instruksi

• Langkah 1 Kita membutuhkan kemangi ungu segar, terong kecil, lada manis, wortel, telur ayam, tepung terigu, garam, lada hitam, paprika tanah manis, minyak bunga matahari halus, air dingin direbus untuk memasak sayuran dalam adonan basil.
• Langkah 2 Sayuran dicuci, wortel dibersihkan, dari lada kita memotong biji dan partisi internal. Kami memotong sayuran dengan bar langsung dari pedikel (terong di perempat, paprika menjadi 8 bagian dan wortel panjang menjadi 8 bagian).
• Langkah 3 Persiapkan basil chlam. Di dalam mangkok, masukkan telur, tambahkan lada hitam, paprika tanah manis, basil ungu yang dihancurkan.
• Langkah 4 Solim.
• Langkah 5 Tambahkan tepung terigu dan campurkan bahan-bahan untuk adonan. Dapatkan adonan yang tebal.
• Langkah 6 Teruslah mengaduk, secara bertahap tuangkan air matang dingin, sehingga adonan mendapatkan konsistensi adonan untuk pancake.
• Langkah 7 Kami mencelupkan sayuran ke dalam adonan.
• Langkah 8 Dalam wajan, panaskan minyak halus bunga matahari sampai gelembung muncul, sebarkan sayuran dalam porsi kecil.
• Langkah 9 Goreng mereka dengan minyak mendidih di semua sisi.
• Langkah 10 Ketika ada kerak emas - taruh sayuran di atas serbet untuk menyerap kelebihan minyak. Kami melayani dengan segera atau dalam bentuk yang didinginkan sebagai camilan dengan saus atau sebagai lauk daging.