Truffle cokelat dengan rum

Kami memilah cokelat menjadi bagian-bagian kecil. Pada suhu rendah, panaskan krim - Bahan yang dipanaskan : Instruksi

Kami memilah cokelat menjadi bagian-bagian kecil. Pada panas yang lambat, panaskan krim - dipanaskan, tetapi dalam hal apapun tidak mendidih, secepat permukaan muncul gelembung - segera dihapus dari api. Dengan krim hangat tuangkan potongan coklat. Aduk. Jika cokelat masih tidak mau meleleh - taruh mangkuk dalam air mandi atau hanya di atas panci berisi air mendidih. Aduk campuran dengan sendok sampai cokelat benar-benar meleleh. Kemudian tambahkan esens vanila ke dalam campuran, campur lagi dengan baik. Tambahkan rum, campur lagi dengan baik. Idealnya, massa halus ditempatkan di kulkas untuk mendinginkannya sedikit. Dari massa yang sedikit membeku, kita membentuk bola yang indah. Kami menaruh bola di lemari es selama 20 menit lagi, lalu menggulungnya dengan bubuk cokelat. Jika diinginkan, beberapa manisan dapat dibungkus dengan pistachio giling besar. Sebenarnya, truffle cokelat sudah siap! Simpan di kulkas bisa hingga 2-3 hari, tapi saya sangat meragukan bahwa mereka akan bertahan lama :)

Porsi: 8-9