Sup lentil hijau Waktunya telah tiba untuk sup, karena tidak ada yang begitu hangat dan kenyang, seperti semangkuk sup panas yang baru diseduh. Dan jika kita berbicara tentang sup miju-miju dengan bayam, maka itu juga menyehatkan tubuh dengan rasa yang kaya dan banyak vitamin. Tiga jenis lentil (merah, hijau dan kuning) digunakan untuk resep sup, tetapi ini bukan kondisi yang diperlukan, Anda dapat menggunakan satu jenis yang tersedia. Lentil terkenal dengan kandungan zat besi, protein, asam folat, dan nutrisi lainnya yang tinggi. Adapun bayam, itu adalah pemegang rekor untuk kandungan protein, bahkan dibandingkan dengan daging dan telur. Jaga kesehatan - berikan diri Anda dan orang-orang yang Anda sayangi nafas zat-zat penting dan liburan rasa dari produk-produk sederhana yang terjangkau.
Bahan-bahan:- Lentil kuning 80 g
- Lentil hijau 80 g
- Lentil merah 80 g
- Bayam segar 100 g
- Bawang hijau 20 g
- Akar seledri 20 g
- Segar 1 tandan segar
- Peterseli segar 1 ikat
- Wortel 1 pc.
- Mustard dalam biji 7 g
- Campuran Hop-Snel 15 g
- Gula 5 g
- Garam 10 g
- Minyak meleleh 50 g
- Krim asam 100 g
- Whey 200 ml
- Air 2,5 l
- Langkah 1 Untuk membuat sup Anda akan membutuhkan kacang, minyak nabati (saya gunakan dipanggang), whey, wortel, seledri, sayuran, garam, gula, air dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Lentil dicuci, dituangkan ke dalam panci, dituangkan air dan dimasak dengan api sedang sampai setengah siap selama sekitar 15 menit.
- Langkah 3 Sementara itu, kupas dan potong wortel menjadi kubus.
- Langkah 4 Kupas seledri dan potong juga dadu.
- Langkah 5 Potong sayuran: bayam, peterseli, dill, dan daun bawang.
- Langkah 6 Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan biji mustard dan tutup. Setelah beberapa saat dia akan meledak dan mengetuk tutupnya. Pada saat ini, penting untuk menyisihkan penggorengan dan menunggu sampai mustard berhenti berderak. Ini memberi hidangan rasa pedas yang halus.
- Langkah 7 Kemudian tambahkan wortel, seledri dan hop-suneli. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
- Langkah 8 Panggang seledri dan wortel ditambahkan ke panci ke lentil. Kemudian tambahkan whey dan masak dengan api yang sangat lambat selama sekitar 10 menit.
- Langkah 9 Garam, tambahkan gula secukupnya, untuk menyeimbangkan rasa asam dari whey, tambahkan sayuran dan aduk.
- Langkah 10 Tutup dan tekankan selama 5 menit. Sajikan dengan krim asam dan crouton.