- Kentang - 700 Gram
- Jamur - 300 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Telur - 1 buah
- Garam, lada - secukupnya
- Minyak sayur - Untuk rasa (untuk menggoreng)
1. Bawang dan jamur harus dibilas dengan baik. Kupas bawang dan cincang halus. Jamur dipotong kecil-kecil. Dalam wajan, panaskan minyak dan goreng bawang di dalamnya. Tambahkan jamur ke bawang dan aduk rata. Air dari jamur harus benar-benar menguap. Ini akan memakan waktu 15-20 menit. 2. Cuci dan kupas kentang. Kentang dapat diparut pada parutan sedang. Anda bisa menggilingnya dengan blender. Tambahkan telur, garam, merica ke kentang dan aduk rata. Masukkan jamur goreng ke dalam kentang dengan bawang, tepung dan aduk hingga mencapai massa yang homogen. 3. Panaskan minyak sayur dalam penggorengan. Massa siap untuk dranikov menyebar dengan sendok di wajan, seperti gorengan. Goreng dari dua sisi dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Disajikan dengan pancake dengan krim asam.
Porsi: 4