Tomat segar asin

Kami mengambil tomat yang sudah dicuci. Potong bagian atasnya dengan batang. Mereka tidak dibuang - kemudian ditambahkan Bahan:

• Tomat - ~ 4 Kilogram
• Garam - 20 Gram (per 1 kg tomat)
• Dill - 60 Gram (per 1 kg tomat)
• Bawang Putih - 2 Gigi (per 1 kg tomat)

Instruksi

Kami mengambil tomat yang sudah dicuci. Potong bagian atasnya dengan batang. Mereka tidak dibuang - kami kemudian akan menambahkannya ke air asin. Dill dibilas dengan baik. Untuk air asin, dill tanpa batang dibutuhkan. tetapi batangnya berguna, tetapi sedikit kemudian. Dill cincang halus. Ke dill, tambahkan potongan-potongan bawang putih dan menggiling blender. Untuk 40 gram massa seperti itu, tambahkan 20 gram garam. Setelah mencampur dill dan bawang putih, kita mulai memasukkan tomat. Untuk melakukan ini, di atas pot, dengan bantuan satu sendok teh atau skapula, kita menangkap bagian dalam tomat dan menambahkan isian dill-and-garlic di dalamnya. Tomat harus diletakkan sedekat mungkin satu sama lain. Slot tersumbat dengan batang dill dan potongan potongan tomat. Kemudian biarkan tomat selama 4 hari di bawah penindasan pada suhu kamar.

Porsi: 10-13