- Kacang rebus - 2 Piala
- Bow - 3 buah
- Telur - 1-2 buah
- Tomat - 3-5 buah
- Garam, lada, minyak bunga matahari - - secukupnya
- Breadcrumbs - - Selera
- Kenari - 1 Gelas
- Kaldu kacang - 0,3-0,5 gelas
- Garam, merica, sayuran - - Selera
- Cuka - - Tetes
Pertama, rebus kacang ke keadaan lunak (lebih baik untuk membasahi kacang terlebih dahulu selama beberapa jam), kita akan garam kaldu (kita masih membutuhkannya). Kacang-kacangan mari kita pergi melalui penggiling daging. Sepanjang jalan di panci kita akan memanaskan minyak bunga matahari. Goreng di dalamnya bawang cincang halus sampai transparan. Kemudian di penggorengan tambahkan tomat digosok melalui saringan (sebaiknya tanpa kulit). Kami akan mengeluarkan air liur, merica dan, mengaduk, menggoreng sampai penebalan massa. Untuk daging cincang dari kacang-kacangan, kami tambahkan panggang tomat. Dicampur dengan baik. Kemudian tambahkan kuning telur (sebaiknya dua), garam dan lada. Dari massa yang dihasilkan, kita menggulung bola ke dalam ukuran kenari, menggulung dalam putih telur, kemudian di remah roti. Selanjutnya, goreng bakso dalam minyak dari semua sisi, sehingga muncul kerak yang menggugah selera. Sementara bakso digoreng, siapkan saus yang lezat. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, kenari (melewati penggiling daging) dituangkan dengan rebusan kacang. Kami memastikan bahwa saus tidak berubah menjadi cair. Kemudian tambahkan sedikit cuka, potongan sayuran, garam, merica. Semua tercampur. Isi saus dengan bakso dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5-10 menit. Selamat makan!
Porsi: 3-4