Terung dengan champignon

Jadi, inilah satu set bahan sederhana untuk menyiapkan hidangan. Terung Dicuci Bahan-bahan: Instruksi

Jadi, inilah satu set bahan sederhana untuk menyiapkan hidangan. Terung dicuci, dibersihkan dari kulit. Daging terong dipotong menjadi kubus sekitar 2 cm, potong kubus terong menjadi kantong plastik. Telur dengan ringan memukul dalam mangkuk. Telur kocok mengisi terong di kantong plastik. Kami mencampurkan terong dengan campuran telur dengan baik, ikat paket itu dan kirimkan ke kulkas setidaknya selama 1 jam. Ketika jam berlalu, kita mendapatkan terong dari kulkas. Bawang dicincang halus dan digoreng dengan minyak sayur hingga transparan. Champignon dicuci dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama seperti terung. Champignons goreng secara terpisah dari bawang, di panci lain. Champignon goreng ditransfer ke bawang (bawang tidak digoreng lagi, api dimatikan), dan kami menaruh terong dalam wajan gratis. Goreng terung dalam jumlah kecil mentega (jika terung berlimpah - dalam beberapa pendekatan), kemudian beralih ke jamur dan bawang. Kami membuat saus: krim asam, garam, dan sekitar 4 sendok makan. air. Pengisian ulang tuangkan terong dengan jamur. Aduk, panaskan dengan api kecil. Terakhir, tambahkan sedikit jus lemon dan cuka anggur ke dalam penggorengan. Aduk, hangatkan sedikit - dan siap. Kami melayani tanpa hiasan - piringannya independen dan tidak membutuhkan lauk :) Bon appetit!

Porsi: 4