- Dada Ayam - 800 Gram
- Terong - 900 Gram
- Kecap - 100 mililiter
- Cuka anggur - 50 mililiter
- Gula - 3 Seni. sendok
- Jahe kering - 0,5 sendok teh
- Sesame - 1 sendok teh
- Tepung - 2 sendok teh (Idealnya Anda perlu tepung jagung, jika tidak, Anda bisa gandum.)
- Bawang putih - 1 Gigi
- Cabai merah - 1 Slice (di ujung pisau)
Ambil semua bahan yang kita butuhkan. Eggplants dipotong menjadi kubus, dan payudara adalah strip, sehingga lebar satu strip adalah sekitar 1 cm. Panaskan wajan, tambahkan mentega dan goreng pada api yang cukup cepat, sehingga ayam goreng dengan baik. Meletakkan ayam di atas piring, kami melempar terong ke dalam panci. Bagi mereka, tambahkan jahe, bawang putih, dan 60 ml air, didihkan. Kurangi panas hingga sedang, tutup wajan dengan penutup dan goreng selama 20 menit, aduk. Adalah penting bahwa semua cairan akhirnya menguap. Kami mengambil piring terpisah dan mencampurnya: kecap, cuka, wijen, tepung, lada dan gula. Di sebelah terong, tambahkan ayam dan isi dengan campuran yang disiapkan. Didihkan, lalu kecilkan api dan goreng sampai saus mengental.
Porsi: 4-6