Pork loin dimasak dalam mentega Sangat sederhana resepnya, yang tidak bisa dikatakan tentang hasilnya! Daging, dimasak dengan mentega, memiliki rasa yang luar biasa, penampilan yang indah, disiapkan dengan mudah dengan sedikit usaha dan waktu, lembut, dengan aromatik krim yang tipis. Daging seperti itu dapat disimpan di dalam kulkas untuk waktu yang lama, ideal untuk membuat sandwich, dan juga tampak hebat di meja meriah! Kelebihan lainnya - setelah memasak daging banyak mentega, yang juga bisa diaplikasikan pada casing. Saya merekomendasikan untuk menuangkannya ke dalam wadah kecil dan menyimpannya di kulkas, dan menggunakannya untuk memasak kursus pertama, semur sayuran, atau menambahkan bubur!
Bahan-bahan:- Daging babi tanpa tulang rusuk 500 g
- Mentega 200 g
- Garam 0,3 sdt.
- Tanah lada putih 1 sejumput
- Lada merah 0,1 sdt.
- Herba provencal 1 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Langkah 1 Untuk persiapan daging "minyak" kita membutuhkan sepotong babi yang baik tanpa tulang, mentega, garam, lada hitam, cabai merah dan putih, dan herbal Provencal (atau herbal kering lainnya untuk selera Anda).
- Langkah 2 Masukkan daging babi ke dalam panci atau sendok kecil. Daging harus mengambil hampir seluruh volume panci. Kami juga menyebarkan mentega ke daging, segera tambahkan bumbu (garam, cabai dan campuran herbal kering).
- Langkah 3 Tutup wajan dengan penutup dan atur pada api minimum. Kami memasak, secara berkala membalik daging dari satu sisi ke sisi lainnya.
- Langkah 4 Setelah satu jam atau lebih (tergantung pada ukuran dan ketebalan potongan daging), daging sudah siap!
- Langkah 5 Daging jenis ini, ketika didinginkan, dipotong sempurna menjadi potongan-potongan tipis, dan setelah dimasak, ada banyak minyak yang dapat digunakan untuk membuat hidangan pertama - satu sendok makan minyak ini ditambahkan ke sup akan memberikan rasa yang luar biasa!