- Mentega mentega (atau margarin) - 250 Gram
- Susu - 50 Mililiter
- gula - 0,5 cangkir
- garam - 1/4 sendok teh
- Telur - 2 buah
- tepung - 2 Piala
Cara memasak puff ears, resep langkah demi langkah: 1. Sajikan 250 g mentega atau margarin dari lemari pendingin untuk melembutkan. Kocok telur dengan 1 sendok makan gula, tambahkan sedikit demi sedikit susu, garam. Campurkan dan tuangkan campuran ini ke dalam mentega yang dilunakkan. Campurkan seluruh campuran secara menyeluruh. Lebih baik menggunakan mixer. 2. Kemudian tuangkan tepung (1,5-2 gelas) ke dalam campuran dan cepat uleni adonan. Jumlah tepung harus dipantau. Adonannya harus lunak, tetapi lengket di tangan. Gulung adonan yang sudah disiapkan dan tambahkan empat kali, lalu gulung dan lipat lagi. Anda dapat mengulang prosedur lagi. Kemudian kami mengirimkan adonan ke dalam kulkas selama 40 menit. 3. Potong adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing taburi dengan gula dan tambahkan satu sama lain. Kemudian kami menerapkan semua upaya kami dan menggulung tumpukan lapisan ke dalam kue bujur sangkar. Sisi panjang dibungkus, menyisakan celah 1,5-2 cm di tengah. 4. Tambahkan gula, tambahkan adonan menjadi dua dan potong menjadi 1-1,5 cm. Idealnya, Anda harus mendapatkan bentuk telinga yang terkenal. 5. Panaskan oven hingga 220 derajat. Lumasi wajan dengan margarin atau mentega, taruh kuping di atasnya dan taruh di oven selama 15 menit. Mereka yang suka "pozadariste" dapat memegang telinga mereka lebih lama. 6. Lebih baik untuk mengangkat telinga yang sudah disiapkan dari panci sekaligus: selama proses pemanggangan, gula mengalir keluar dan, ketika mendingin, telinga dapat menempel pada nampan. Telinganya siap! Jika diinginkan, mereka dapat ditaburi dengan kacang kenari, bubuk gula atau kayu manis. Selesai!
Porsi: 5