- mentega - 9 Seni. sendok
- tepung - 4 cangkir
- baking powder - 1 sendok teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- gula cokelat muda - 1 gelas
- Telur Besar - 2 Potongan
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- pir kering - 3/4 Kaca
- pistachio - 3/4 Piala
- manisan jahe - 1/4 Kaca
Panaskan oven hingga 160 derajat. Pasang loyang dengan kertas roti, sisihkan. Campurkan tepung, baking powder dan garam ke dalam mangkuk, sisihkan. Kocok mentega dan gula dalam mangkuk dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, sekitar 3 menit. Tambahkan telur dan vanila, cambuk. Kurangi kecepatan dan tambahkan sedikit campuran tepung secara bertahap. Tambahkan pir, pistachio dan manisan jahe, aduk. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 50 menit. Biarkan dingin di atas panggangan selama 15 menit. Kenakan parut dan biarkan dingin sepenuhnya. Iris menjadi irisan. Cookie dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari.
Porsi: 10