- apel sedang - 6 buah
- lemon, jus - 1/2 Potongan
- Mentega - 6 Seni. sendok
- gula - 1 1/3 Piala
- puff pastry - 1 Sepotong
1. Kupas apel, potong menjadi dua dan buang inti. Potong masing-masing setengah menjadi 2 bagian. Aduk apel dalam mangkuk dengan jus lemon dan 1/3 cangkir gula. Diamkan selama 15 menit. 2. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tuangkan sisa 1 cangkir gula dan kocok campuran tersebut ke warna karamel pucat. 3. Hapus dari panas, tambahkan apel dalam satu lapisan, dan kemudian atas pada lapisan kedua dari irisan yang tersisa, mulai dari pusat. 4. Kembalikan penggorengan ke kompor dan masak selama 20-25 menit dengan panas yang cukup tinggi. Sendok secara berkala menyendok karamel dan beri air dengan apel. 5. Jika Anda berpikir bahwa apel di tengah dipersiapkan lebih cepat daripada apel lainnya, gantilah di tempat-tempat. Selama memasak, apel akan berkurang ukurannya dan lapisan kedua, mungkin, akan hilang. 6. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gulirkan lingkaran uji di bawah bentuk dan potong, jika perlu. Buat empat lubang dalam ujian. Angkat penggorengan dari api dan taruh adonan di atas apel. Isi adonan di sekitar tepian di bawah apel. Panggang sampai adonan berubah menjadi keemasan, sekitar 20 menit. Sajikan tart dengan krim kocok.
Porsi: 8