- mentega yang dilunakkan - 1/3 gelas
- gula - 2 item. sendok
- garam - 1/2 sendok teh (ditambah 1/2 sendok teh ke kerak)
- telur - 3 buah
- Tepung jagung kuning - 2/3 Piala
- tepung - 2/3 Piala
- susu setengah dengan krim - 1 gelas
- biji jagung segar - 1 1/2 gelas (sekitar 3 tongkol)
- kemangi segar - 1/2 cangkir
- Lada hitam - 1/4 sendok teh
- Tomat - Selera (opsional)
1. Untuk menyiapkan kerak tart, dalam mangkuk sedang, kocok mentega dengan mixer dengan kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula dan 1/2 sendok teh garam. Kocok sampai konsistensi lembut. Tambahkan 1 telur dan kocok. Tambahkan tepung dan tepung jagung. 2. Bentuk disk dari tes yang diterima, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit. 3. Panaskan oven hingga 175 derajat. Taruh adonan dalam cetakan dengan bagian bawah yang dapat dilepas dan tekan merata ke permukaan. Tutup adonan dengan lapisan ganda foil dan panggang selama 10 menit. Kemudian keluarkan foil dan panggang selama 4 hingga 6 menit. 4. Sementara kerak dimasak, dalam mangkuk sedang, kocok 2 butir telur dan susu setengah dengan krim. Aduk dengan jagung, basil cincang, 1/2 sendok teh garam dan merica. 5. Tuangkan mengisi atas kerak tart tersebut. 6. Panggang tart selama 35-40 menit. Biarkan dingin selama 10 menit. 7. Ekstrak dari cetakan, hias dengan potongan tomat dan kemangi tambahan. Potong-potong dan sajikan segera.
Porsi: 8