Sup udang: resep sup udang

Udang - produk yang lezat dan sehat, mengandung protein yang mudah dicerna dan banyak elemen. Crustacea laut adalah sumber yodium, seng, potasium, asam omega-tak jenuh ganda yang sangat baik. Sup udang cukup dimasak dan memiliki kualitas rasa yang sangat baik. Yang sangat populer adalah sup-puree, yang dapat disiapkan dengan berbagai bahan yang berbeda. Ini bisa menjadi ringan dan diet, dan jenuh dan sangat bergizi.

Udang biasanya dijual dalam es krim atau dimasak dengan cara dibekukan. Yang pertama harus dimasak sekitar 7-10 menit, yang kedua cukup mudah untuk dipanaskan.

Saat menyiapkan sup krim, udang entah digiling dengan kentang tumbuk, atau disajikan dipotong-potong atau utuh. Dalam kasus kedua, sup disediakan dengan bahan-bahan lain: keju cair, kentang tumbuk, jagung, brokoli, kentang rebus, wortel, dan sayuran lainnya.

Sup udang dengan krim, resep lezat

Udang sup-pure ini memiliki resep yang sangat sederhana. Hidangan ini agak ringan dan memiliki rasa gurih yang menyenangkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• udang - 500 g
• anggur putih kering - 2 sdm. l.
• krim - 100 g
• air - 2 cangkir
• Mentega - 3 sdm. l.
• tepung terigu - 2 sdt.
• parsley
• garam, paprika

Metode persiapan:

1. Udang dicuci bersih, dikeringkan dengan serbet, garam lalu di mentega langsung di cangkang goreng.
2. Tambahkan anggur, tepung, air, paprika, dan berikan selama 2 menit.
3. Hapus dari panas, dingin. Kami melemparkannya kembali ke saringan, kami menuangkan kaldu ke piring lain.
4. Kami menghapus cangkangnya, hubungkan daging dengan kaldu, aduk dalam blender lalu aduk. Tambahkan krim, aduk, dan hangatkan.
5. Sebelum disajikan, taruh seluruh udang dan setangkai peterseli dalam mangkuk.

Sup dengan jamur dan krim, resep cepat

Resep untuk sup krim ini secara keseluruhan mirip dengan yang sebelumnya. Namun, jauh lebih jenuh, karena ada jamur yang ditambahkan, dan berdasarkan kaldu ayam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• udang - 1 kg
• anggur putih kering - 1 gelas
• jamur - 150 g
• kaldu ayam - 3 gelas
• krim lemak - 1 gelas
• whipped cream - 1 gelas
• setangkai seledri - 1 pc
• minyak sayur - 4 sdm. l.
• garam, rempah-rempah
• hijau

Metode persiapan:

1. Mencairkan udang dan mengupas udang. Cincang halus jamur dan goreng hingga siap.
2. Campur bahan panggang ke dalam panci, tuangkan anggur dengan kaldu, masukkan seledri dan rempah-rempah. Masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit.
3. Seledri dihapus, sisa konten digiling dalam blender dan dicampur bersama dengan cairan.
4. Tambahkan krim dalam sup krim. Setelah menyebarkan sup udang di atas piring, hiasi dengan krim kocok dan rempah-rempah.

Resep sup krim dengan tambahan udang

Ada sejumlah resep di mana udang, meskipun merupakan bahan penting, ditambahkan pada akhir memasak. Mereka biasanya dilayani sepenuhnya, lebih jarang dipotong kecil-kecil. Dalam baris ini, perlu diperhatikan krim sup yang terbuat dari jagung dan brokoli. Di sini adalah tanah jagung atau kubis brokoli adalah dasar hidangan.

Sup udang lain yang sangat populer disiapkan dengan keju. Biasanya, keju cair atau meleleh diambil, yang dipotong-potong dan dilarutkan dalam air mendidih. Udang dapat dimasak dipotong-potong, goreng, tambahkan utuh pada akhir memasak. Dan Anda dapat menggiling atau menggiling dengan haluskan, mirip dengan resep tradisional.

Berdasarkan udang atau dengan tambahan mereka, Anda dapat menyiapkan sejumlah besar purees sup yang berbeda. Di sini semuanya tergantung pada imajinasi dan pengalaman nyonya rumah. Jadi Anda bisa dengan berani dan bereksperimen.