Salad udang dengan tomat, resep salad untuk Tahun Baru dengan foto

Salad dengan udang dan tomat adalah salah satu yang universal dan ringan untuk perut dan masakan yang hampir semua orang suka.

Karena bahan mengandung sedikit lemak dan kalori, serta banyak nutrisi, vitamin dan elemen, salad ini "akan harus ke meja" di musim panas, dan di musim semi, dan sebagai bagian dari menu Tahun Baru. Ini dapat dinikmati dengan senang hati dan tanpa batasan oleh mereka yang berpegang teguh, dan mereka yang secara ketat mengikuti bentuk dan mematuhi nutrisi makanan.

Keuntungan lain yang penting dari hidangan ini adalah bahwa daftar bahan-bahan yang menyertainya hanya bergantung pada preferensi selera pribadi nyonya rumah. Resep klasik termasuk sayuran, udang dan tomat ceri, dan suplemen dan saus dapat ditemukan dan digunakan untuk setiap selera. Daun salad hijau dengan mudah diganti dengan arugula modis, bayam, salad iceberg atau kubis Cina, beberapa suka meletakkan zaitun dan paprika di hidangan ini, yang lain lebih suka berpakaian dengan krim asam, mayones, minyak zaitun atau saus proprietary dari penemuan mereka sendiri.

Salad udang dengan tomat - resep klasik dengan foto

Sekarang sulit untuk memahami resep resep salad dengan udang dan tomat yang bisa disebut klasik, tetapi diyakini bahwa genus tersebut adalah hidangan dari Italia yang cerah. Bahan tradisional Itali adalah basil, tomat, udang rebus, bumbu dan minyak zaitun, tetapi mereka yang tampaknya terlalu sederhana, dapat mengambil dasar resep berikut dan, jika diinginkan, bereksperimen dengannya sedikit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Udang - 15-20 potong
• bawang putih - 1 cengkeh
• minyak - 4 sdm. l.
• jus lemon - 2 sdm. l.
• Cuka balsamic - 1 sdm. l.
• arugula - 100 g
• tomat - 10 pcs
• garam dan lada - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Udang dicairkan, dicuci dan dibersihkan dari cangkang.
2. Dalam dua sendok makan minyak goreng bawang putih cincang, beberapa menit kemudian, ada juga ditambahkan udang dan sesendok jus lemon.
3. Untuk menggoreng udang diperlukan hanya beberapa menit, terus diaduk dan dibalik dan tidak lupa untuk garam dan lada.
4. Rukkolu dicuci di bawah air yang mengalir, kelembabannya dihilangkan dengan handuk kertas, robek dan tergeletak di piring.
5. Tomat ceri dipotong setengah (Anda dapat meninggalkan keseluruhan), tersebar di hijau.
6. Yang terakhir menempatkan lapisan atas salad - udang yang digoreng dengan bawang putih dan lemon.
7. Untuk mengisi bahan bakar, campurkan minyak zaitun yang tersisa, jus lemon, dan cuka balsamic, salad saus yang diairi.

Penggemar diasah dapat menambahkan sedikit cabai merah ke pengisian bahan bakar. Juga saus alternatif dengan mustar Dijon juga populer.

Versi kedua dari saus salad adalah resep yang lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Dijon mustard - 1 sdt.
• jus lemon - 2 sdm. l.
• minyak - 4 sdm. l.
• gula - ¼ sdt
• bawang putih - 1 cengkeh
• lada hitam dan garam - secukupnya.

Metode persiapan:

Semua konstituen padat digiling dalam mortar dan tercampur sempurna, lalu saus itu secara bertahap dituangkan minyak dan jus lemon, mengaduk.