- Mentimun besar - 2 buah
- Udang - 400 Gram
- Cuka beras - 4 item. sendok
- Kecap asin - 1 sendok teh
- Bubuk gula - 1 sendok teh
- Garam - 1 sendok teh
- Biji wijen - 1 st. sesendok
Potong timun menjadi irisan tipis. Jika diinginkan, Anda dapat membuat semacam alur pada mentimun (seperti pada foto), tetapi ini hanya untuk kecantikan, jadi opsional. Kami menyiapkan marinade: campur kecap, cuka beras, gula bubuk, garam. Aduk. Udang rebus diisi dengan bumbu perendam ini. Sebarkan mentimun di atas piring. Udang diletakkan di atas serbet kertas untuk menumpuk bumbu yang berlebihan, dan menyebar di atas mentimun. Di atas, taburi semuanya dengan biji wijen kering. Sajikan dingin. Selamat makan!
Porsi: 3-4