Leher kecil yang lezat adalah simbol panen yang baik dan kemakmuran sepanjang tahun! Itulah mengapa semua pemilik, jika memungkinkan, mencoba membuatnya kaya dan membangkitkan selera. Setiap keluarga mencoba memasaknya sesuai dengan resepnya sendiri, menambahkan madu, krim, sirup. Tetapi ini hanya berlaku untuk hidangan Natal, kutya pemakaman harus ramping.
Secara tradisional, kutya harus dibuat dari gandum, tetapi ada saatnya dibuat dari rye dan barley. Sekarang sangat sering mereka memasak kutya dari beras. Untuk membuang sekam, biji-bijian harus digiling dengan mortar, tetapi Anda harus memastikan bahwa butirannya tidak rusak. Setelah ini, Anda perlu menyaring biji-bijian dan memasak bubur dari biji-bijian murni.
Kemudian tambahkan madu yang dilarutkan dengan air, sedikit kemudian susu yang dikukus digunakan, yang disiapkan dari mackerel kukus. Jika Anda menambahkan kacang, kismis, buah atau poppy - itu akan sangat lezat.
Setiap bahan dalam hidangan memiliki arti tersendiri:
- poppy-mewujudkan kemakmuran dalam keluarga;
- madu adalah simbol kesejahteraan dan kesehatan;
- biji-bijian melambangkan kehidupan yang dibangkitkan.
Bagaimana cara memasak kutya?
Semua produk disiapkan secara terpisah dari satu sama lain: kacang harus dihancurkan, biji-bijian, madu, diencerkan dengan air, kismis dan biji poppy. Setelah itu, Anda harus menyatukan semuanya. Untuk membuatnya lebih juicy, membuatnya agak tipis.
Beberapa resep dari kutya yang paling lezat
Kutya dengan raspberry dan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan biji-bijian beras atau gandum;
- 1/4 sdm madu;
- 1/4 sdm raspberry kering dan kismis;
- Anda bisa menambahkan pir kering atau apel.
- Gandum dalam 4 gelas air-25 menit.
- Garam, tambahkan raspberry dan apel, setelah 6 menit - kismis. Pegang kompor selama 2 menit lagi.
- Ketika semuanya dingin, tambahkan madu. Dan biarkan tinggal 1-2 jam.
Dimasak dengan kacang dan biji poppy
Produk:
- 1 butir sereal gandum;
- 100 kenari;
- 100 g biji poppy;
- 2-4 sendok makan madu.
Persiapan:
- Rebus gandum dalam air.
- Makrazotrite, sampai berubah menjadi keadaan susu.
- Lalu tambahkan madu
- Aduk semuanya dan tambahkan kacang.
Kutja dari gandum dengan buah ara dan kismis
Produk:
- 250 g biji-bijian;
- 150 kismis гмелкого;
- 150 ganira (menggiling);
- 120 hmd.
Persiapan:
- Wheatproduce hingga siap, tetapi agar biji-bijian tidak direbus.
- Kismis harus diisi dengan air dingin. Imnuzhno berdiri selama sekitar 30 menit.
- Ketika mereka membengkak, mereka perlu ditambahkan bersama dengan noda bubur dan aduk rata.
Kutja dari beras dengan kismis dan almond
Produk:
- 100 gram belitan;
- 250 g. Dari sereal beras;
- 100 g. Mash-misha;
- kayu manis dan isahar.
Persiapan:
- Promoyteris, tuangkan air dan taruh di atas kompor. Ketika mendidih, tuangkan ke dalam saringan dan bilas dengan baik.
- Bilas dengan air dan masak. Mengaduk tidak perlu. Saat nasi sudah siap, air, dan biarkan nasi dingin.
- Segar melepuh dengan air mendidih dan menggiling. Taburkan gula dan sedikit air dan coba lagi.
- Tambahkan bintang ke bubur.
- Rapikan dan kirim ke nasi. Saat Anda mencampur semuanya, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis. Bubur siap disajikan di atas piring besar, dan taburi tepinya dengan gula bubuk.
П шеничная кутья с молоком
Bahan-bahan:
- 0,5 kg gandum;
- 750 ml susu;
- 70 hmd.
Persiapan:
Cuci kulit gandum dan rendam selama sekitar 1-2 jam dalam air dingin. Kemudian tambahkan susu dan masak sampai matang, lalu bubur menjadi dingin, tambahkan madu dan aduk.
Dimasak dengan krim dan susu
Produk:
- 150 g gandum;
- lantai litragolok;
- 250 ml banjir;
- lantai st.water;
- 60 hmd.
Air dan susu didihkan, tambahkan gandum dan masak sampai matang. Dinginkan bubur. Ketika menjadi hangat, tambahkan madu dan krim. Aduk rata dan bungkus wajan dengan handuk setengah jam.
Barley rebus dengan biji poppy
Bahan-bahan:
- 2 st.krupy;
- 250 ml susu;
- air;
- 5 sdm. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 sdm. l.varen'ya.
Persiapan:
- Krupupmyt dan masak dengan api kecil. Lepaskan busa tepat waktu.
- Ketika cairan mulai mengeluarkan lendir - tiriskan air. Siapkan panci lain dan pindahkan bubur ke sana. Tambahkan susu dan masak hingga matang. Aduk setiap saat.
- Hancurkan dengan air mendidih selama 15 menit, lalu tiriskan air. Gosok biji poppy ke dalam lesung dengan sirup. Untuk 1 sendok makan opium, tambahkan setengah sendok makan air.
- Setelah poppy ini, kismis dan sereal harus dicampur dengan madu dan dipanaskan dengan api kecil selama 6-7 menit. Jangan lupa untuk terus-menerus mengaduk. Saat Anda menghapus bubur dari api, tambahkan selai apa pun.
Sangat mudah untuk memasak hidangan Natal. Yang paling penting adalah kamu harus memakannya bersama keluargamu.
Selamat makan!