- telur besar - 10 buah
- Garam dan lada - - Selera
- minyak zaitun - 3 item. sendok
- lada manis - 2 buah
- bawang merah sedang - 1 buah
- keju cheddar parut - 120 gram
- cuka anggur merah - 1 st. sesendok
- Boston salad head - 300 Gram
- salsa - 1/2 cangkir
Dalam mangkuk, kocok telur dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada, sisihkan. Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan cabai dan bawang, bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk sering, hingga lunak, dari 6 hingga 8 menit. Tambahkan telur dan masak selama 1 menit. Taburi keju secara merata di atas campuran telur. Tutup, kurangi panas, dan masak selama 15 menit. Lepaskan penggorengan dari api dan diamkan di bawah penutup selama 5 menit. Sementara itu, kocok cuka dan sisa 2 sendok makan minyak dalam mangkuk besar, bumbui saus dengan garam dan merica. Tambahkan daun selada dan aduk. Iris telur dadar yang disiapkan dengan irisan. Sajikan dengan salsa dan salad.
Porsi: 4