Shish kebab juicy

Daging babi dicuci, dikeringkan, bersihkan sisa film dan tendon, potong kecil n Bahan: Instruksi

Daging babi dicuci, dikeringkan, bersihkan sisa film dan tendon, potong kecil-kecil. Bawang - cincin setengah atau cincin, jika Anda berencana untuk mengirimnya ke tusuk sate juga. Tambahkan bawang dan bumbu ke daging. Jangan garam! Jika ini dilakukan, rendaman akan mengeluarkan air dari daging dan akan menjadi kaku, kering dan tidak berasa! Isi dengan kefir, campur. Kami menyimpannya di kulkas. Setelah beberapa jam, kami mengambil panci. Sekarang Anda bisa garam dan pergi selama 15 menit. Dan kemudian tusuk sate yang terbakar (logam panas akan membuat darah mengental - itu tidak akan bocor keluar dari daging, dan shish kebab akan tetap berair) sepanjang serat dan mengirim ke bara. Goreng sampai kerak crispy terbentuk. Kami menyajikan panas, dengan sayuran segar, rempah-rempah, saus favorit untuk shish kebab dan anggur merah kering.

Porsi: 5-7