- Adonan ragi - 300 gram
- Fillet ayam - 200-250 gram
- Aprikot kering - 70-100 Gram
- Bow - 2 buah
- Beras - 1 gelas
- Rempah-rempah - - Untuk rasa (garam, merica, kunyit, basil, dll.)
Ragi adonan menggulung lapisan tipis dan membuat loyang yang diminyaki. Kemudian potong bawang menjadi setengah lingkaran. Aprikot kering dalam air mendidih selama beberapa menit, dan daging ayam bilas dengan air mengalir dan potong menjadi irisan (sesuka Anda). Kemudian dalam kazan goreng bawang sampai warna keemasan, tambahkan ke dalamnya daging, dipisahkan dari pit dan aprikot kering. Semua goreng. Secara paralel, rebus beras sampai setengah matang. Lalu taruh bahan-bahannya berlapis-lapis. Pertama datang lapisan beras. Selanjutnya muncul lapisan mengisi daging. Kemudian lagi lapisan nasi, lapisan isian daging dan lapisan nasi lagi. Taburkan lapisan atas dengan bumbu. Tutupi lapisan dengan sisa sisi adonan. Kue pilaf dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat dan panggang hingga menjadi kerak emas.
Porsi: 3-4