- plum - 1 Kilogram
- gula - 1-1,3 Kilogram
- air - 400 Gram
Untuk persiapan selai ini, Anda dapat mengambil plum apa pun. Selai dari buah prem ternyata sangat harum, dengan rasa asam manis yang menyenangkan. Persiapan: Bilas dan bilas wastafel. Jika Anda memasak selai dengan tulang, Anda perlu menusuk atau memotong kulit wastafel, agar tidak pecah saat memasak. Rebus sirup dari air dan gula. Jika Anda mau, dalam selai Anda dapat menambahkan 1-2 batang kayu manis dan 3-4 potong cengkih untuk bumbu dan kesibukan. Tuang sirup gula yang sudah disiapkan di atas wastafel dan diamkan selama 8 jam. Kemudian didihkan dan masak, aduk terus, sekitar 10 menit. Keluarkan selai dari kompor dan diamkan selama 8 jam. Jadi, masak selai dalam 4 tahap, pemanasan dan pendinginan bolak-balik selama 8 jam. Berkat ini, buah prem tidak menurun, dan selai akan transparan. Selai yang siap harus tebal. Tuang kemacetan di atas botol yang sudah disterilisasi, tutup dengan foil, lalu tutup. Biarkan dingin dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
Porsi: 4