Suasana ceri: resep selai ceri sederhana

Apakah Anda ingat bagaimana Karlson lebih suka memperlakukan Karlson dari dongeng anak-anak dengan nama yang sama? Itu benar, selai ceri. Dan dengan manfaat semacam "obat mujarab" cukup sulit untuk diperdebatkan. Lagi pula, ceri kaya vitamin C, B1, B6 dan P, yang diperlukan untuk melawan flu dan memperkuat kekebalan. Ini membantu dengan penyakit darah (mengandung zat yang mempromosikan koagulasi), itu menghilangkan racun dengan baik dari tubuh dan bahkan mencegah perkembangan kanker. Satu hal buruk - di musim dingin, ceri segar "di sore hari dengan api" tidak dapat ditemukan. Tapi kemudian Anda dapat menggunakan cara Karloson yang telah terbukti dan dari waktu ke waktu menikmati selai ceri yang lezat, resep sederhana yang kami siapkan dalam artikel ini.

Isi

Selai cherry klasik - selangkah demi selangkah resep Cherry selai dengan cowberry - selangkah demi selangkah resep Selai Cherry dengan kayu manis - resep selangkah demi selangkah Cokelat-selai cherry - selangkah demi selangkah resep Cherry dan selai gooseberry - resep selangkah demi selangkah Cherry-strawberry - selangkah demi selip resep Selai Cherry - resep video

Selai cherry klasik - resep langkah demi langkah

Mari kita mulai dengan tradisional, tapi salah satu jenis selai ceri yang paling enak. Resep klasik ini tidak akan mengejutkan para ibu rumah tangga yang berpengalaman, tetapi ini selalu berguna untuk pemula. Yang utama adalah bersabar, karena macet akan dipersiapkan tidak sehari. Tetapi sangat sederhana, dan semua komponennya tersedia.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ceri - 500 gr.
• gula - 200 g.
• jus setengah lemon

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Cuci buah beri, keluarkan tulang sesuka hati.

   Untuk catatan! Integritas buah memungkinkan Anda untuk menyimpan lebih banyak manfaat dalam memasak. Karena itu, jika Anda tidak bingung dengan tulang yang jatuh ke dalam selai, maka jangan keluarkan mereka.

2. Taburkan ceri dalam panci, tambahkan gula dan jus lemon, aduk rata. Biarkan campuran itu dalam semalam.
3. Di pagi hari, taruh selai di atas api yang lambat, aduk terus, didihkan.
4. Setelah campuran mendidih, keluarkan busa dan matikan api.
5. Siapkan selai pada kaleng dan tutup tutupnya.

Selai ceri dengan cranberry - resep langkah demi langkah

Karena keberadaan cranberry dalam varian ini, selai memperoleh asam yang menyenangkan dan sifat tambahan yang berguna. Jika diinginkan, cranberry dapat diganti dengan cranberry, blueberry atau buah teri lainnya. Jangan takut untuk bereksperimen dan menggunakan resep ini hanya sebagai pencuci mulut. Di banyak negara cherry-cowberry confiture adalah dasar untuk saus untuk daging dan unggas goreng. Cobalah!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ceri tanpa biji - 2 kg
• cranberry - 1 kg
• air 300 ml
• gula - 2,5 kg

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Cuci ceri dan buang tulangnya. Pergi melalui cranberry, hapus buah mentah dan matang, sobek gagang. Kemudian tuangkan berry ke dalam saringan dan bilas dengan air.
2. Rebus wajan dengan air (Anda membutuhkan wadah, diameternya sedikit lebih besar dari saringan). Turunkan saringan dengan cranberry dalam panci dan masak selama 2 menit.

   Untuk catatan! Berkat blanching, buah dari cowberry kehilangan rasa pahit mereka, jadi jangan mengabaikan langkah ini.

3. Pindahkan semua buah dalam loyang dengan lapisan: ceri-gula-cranberry-gula. Masak dengan api sedang selama sekitar setengah jam, aduk sesekali dan lepaskan buih.
4. Ketika gula sudah larut sempurna, perlu untuk mengurangi panas dan merebus selai sampai mengental.
5. Kemas camilan ini dalam stoples yang sudah dimasak sebelumnya dan tutup.

Selai ceri dengan kayu manis - resep langkah demi langkah

Selai Cherry dengan kayu manis adalah makanan penutup klasik dengan sedikit semangat. Berkat tambahan rempah-rempah, aroma khusus dan rasa manis yang menyenangkan muncul dalam kelezatannya, yang bahkan akan dihargai oleh seorang ahli berpengalaman. Untuk rasa yang lebih jelas, Anda dapat menambahkan beberapa cengkeh ke resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ceri - 1,5 kg
• gula - satu setengah kg
• kayu manis - 1 sendok teh bubuk atau 1 batang
• cognac - 30 ml (opsional)

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Cuci seluruh ceri secara menyeluruh dan bersihkan dari stek.

   Untuk catatan! Untuk mempercepat pembersihan ceri dari tulang itu dimungkinkan dengan bantuan jepit rambut konvensional. Sempurna untuk tujuan ini dan nosel bulat dari tas kembang gula. Dan jangan buru-buru membuang tulang - dari mereka Anda bisa memasak kolak yang lezat.

2. Taburkan ceri dalam panci enamel, tambahkan gula dan tambahkan jus dari lubang atau sedikit air.
3. Biarkan panci semalam di kulkas.
4. Di pagi hari, taruh ceri di atas api sedang dan aduk sampai gula larut sepenuhnya. Tambahkan sekitar 1 sendok teh kayu manis.

5. Selanjutnya, tingkatkan panas dan didihkan. Pada saat ini, Anda tidak bisa meninggalkan panci - selai bisa mulai berbusa dan lari. Aduk selama sekitar 30 menit. Dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan 30 ml cognac, yang akan memberikan rasa segar yang menyenangkan.

   Untuk catatan! Pahami bahwa selai sudah siap menggunakan piring basah, di mana Anda perlu secara berkala meneteskan isi panci. Begitu berhenti menyebar, semuanya sudah siap.

6. Jika diinginkan, Anda dapat meninggalkan campuran selama 12 jam, kemudian ulangi proses memasak. Perawatan ulang semacam itu akan membuat rasa lebih hidup, dan warna-warni ruby.

Selai cokelat-cherry - resep langkah demi langkah

Pilihan kami berikutnya hanyalah mencari nyata untuk gigi manis. Selai cokelat-cherry sempurna dikombinasikan dengan teh panas dan sangat ideal untuk menghias kue. Siapkan pencuci mulut yang luar biasa ini bahkan di musim dingin, dengan menggunakan buah berry beku.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cherry-1 kg
• gula - 200 g.
• jus lemon - 2 sdm. l.
• coklat hitam pahit - 200 gr.
• air 100 ml

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Kupas ceri dari tulang dengan membilasnya. Taburi buah dalam pot enamel.
2. Taruh panci di atas api sedang. Tambahkan air, gula dan jus lemon. Aduk dengan lembut agar buah beri tidak berantakan. Didihkan.
3. Setelah selai ceri mulai mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan cokelat, yang sebelumnya pecah menjadi beberapa bagian, dan aduk rata.
4. Kemas selai pada kaleng.

Selai dari ceri dan gooseberry - resep langkah demi langkah

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan selai yang lezat dan murah, ceri dan gooseberry akan menjadi penolong terbaik dalam hal ini. Selai yang indah dan harum dengan asam ringan akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk kue atau kue liburan. Meskipun dekorasi tidak bisa dijangkau, karena kelezatan ini, nyaris tidak mendingin, menarik aromanya ke dapur semua anggota rumah tangga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ceri - 500 gr.
• gooseberry - 500 gr.
• gula - 1 kg

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Hapus ekor dari gooseberry dan bilas buah beri secara menyeluruh. Berikan buah melalui penggiling daging untuk mendapatkan kentang tumbuk halus.
2. Bilas ceri dan buang tulangnya.
3. Taruh panci di atas api sedang, pindahkan kentang tumbuk yang sudah disiapkan di sana, dan tambahkan gula.
4. Bawa massa hingga mendidih, aduk terus. Taburkan buah ceri dan rebus isi selama sekitar 10 menit.
5. Setelah pendinginan, ubah selai semalam ke dalam kulkas.
6. Keesokan paginya, taruh wajan di atas kompor dan rebus isinya selama 10 menit.
7. Selai yang sudah selesai disebar di atas kaleng dan gulungan yang bersih.

Cherry-strawberry jam - resep langkah demi langkah

Di musim dingin, kombinasi stroberi dan ceri mengingatkan pada musim panas yang hangat, jadi kejahatan yang sesungguhnya adalah tidak memasak selai dari dua buah berry yang harum ini. Selain itu, resepnya sendiri sederhana dan sangat berguna. Selai Cherry-strawberry memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu dengan pilek dan meningkatkan suasana hati.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• strawberry - 0,5 kg
• ceri - 0,5 kg
• gula - 1 kg

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Pertama, siapkan stoples dan tutup dengan membilas dan mensterilkannya.
2. Kupas stroberi dan ceri dari daun, bilas berry secara menyeluruh. Hapus tulang.
3. Tuang semua buah beri ke dalam baskom, taburi dengan gula, dan aduk sedikit.
4. Setelah jus muncul, geser semua isi panggul ke dalam loyang enamel dan taruh di atas api yang lambat. Aduk perlahan sekitar setengah jam, agar buah beri tidak berantakan dan menjadi bubur.
5. Hapus busa dan biarkan mendidih selama 15 menit.
6. Kemas macet ke dalam stoples dan tutup. Simpan di tempat yang sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.

Selai Cherry - resep video