Salad dengan lobak dan mentimun

Kebanyakan salad musim semi Pertama alami, bukan rumah kaca, sayuran segar setelah musim dingin yang panjang dalam diet kita adalah lobak. Tanah kelahirannya adalah Asia Tengah, di mana ia dikenal sejak zaman kuno. Dan di Cina itu mulai tumbuh lebih dari tiga ribu tahun yang lalu, layak dari rasa dan nilainya. Orang Cina yakin bahwa jika di musim panas ada lobak, dan di musim dingin jahe, maka sepanjang tahun Anda akan sehat. Tidak kurang populer sayuran awal ini di Mesir kuno, Jepang kuno dan Yunani kuno. Dan orang Romawi kuno mengonsumsi varietas lobak musim dingin dengan cuka, madu, dan garam. Di Eropa, lobak datang relatif baru - pada abad keenam belas, dan yang pertama memilih untuk memasukkannya ke dalam masakan mereka adalah koki Prancis. Akar-akar ini memiliki warna putih dan bentuk memanjang dan tidak lebih dari berbagai lobak kecil. Setelah itu peternak memutuskan untuk mengeluarkan varietas baru yang lebih berair dengan rasa yang kurang keras. Jadi sayur itu muncul, yang biasa kita lihat di meja kita bahkan sebelum musim panas. Rusia berutang penampilan lobak ke Peter Agung, yang membawanya dari Amsterdam. Buah ini sempurna dikombinasikan dengan banyak sayuran dan produk susu asam - krim asam, kefir, keju cottage. Dan, meskipun ada resep asli menggunakan lobak dalam sup kubis atau dalam bentuk yang digoreng, masih yang paling bermanfaat adalah buah-buahan segar, jadi yang terbaik adalah memasak salad dari itu atau menambahkannya ke sup dingin dan okroshka.

Kebanyakan salad musim semi Pertama alami, bukan rumah kaca, sayuran segar setelah musim dingin yang panjang dalam diet kita adalah lobak. Tanah kelahirannya adalah Asia Tengah, di mana ia dikenal sejak zaman kuno. Dan di Cina itu mulai tumbuh lebih dari tiga ribu tahun yang lalu, layak dari rasa dan nilainya. Orang Cina yakin bahwa jika di musim panas ada lobak, dan di musim dingin jahe, maka sepanjang tahun Anda akan sehat. Tidak kurang populer sayuran awal ini di Mesir kuno, Jepang kuno dan Yunani kuno. Dan orang Romawi kuno mengonsumsi varietas lobak musim dingin dengan cuka, madu, dan garam. Di Eropa, lobak datang relatif baru - pada abad keenam belas, dan yang pertama memilih untuk memasukkannya ke dalam masakan mereka adalah koki Prancis. Akar-akar ini memiliki warna putih dan bentuk memanjang dan tidak lebih dari berbagai lobak kecil. Setelah itu peternak memutuskan untuk mengeluarkan varietas baru yang lebih berair dengan rasa yang kurang keras. Jadi sayur itu muncul, yang biasa kita lihat di meja kita bahkan sebelum musim panas. Rusia berutang penampilan lobak ke Peter Agung, yang membawanya dari Amsterdam. Buah ini sempurna dikombinasikan dengan banyak sayuran dan produk susu asam - krim asam, kefir, keju cottage. Dan, meskipun ada resep asli menggunakan lobak dalam sup kubis atau dalam bentuk yang digoreng, masih yang paling bermanfaat adalah buah-buahan segar, jadi yang terbaik adalah memasak salad dari itu atau menambahkannya ke sup dingin dan okroshka.

Bahan-bahan:

• Lobak 200g
• Ketimun 1 pc.
• Segar 1 tandan segar
• Bawang hijau 0,5 ikat
• Krim asam 2 sdm. l.
• Jus lemon 1 sdm. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Garam 1 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk salad, Anda perlu mengambil sejumlah kecil lobak, mentimun dan sayuran hijau, untuk krim asam buatan sendiri, jus lemon, garam, dan merica.
• Langkah 2 Cuci mentimun dan potong.
• Langkah 3 Cuci lobak dan potong menjadi lingkaran.
• Langkah 4 Cuci sayuran, kering dan cincang halus.
• Langkah 5 Campurkan sayuran, tambahkan krim asam, jus lemon, sejumput lada hitam dan garam.
• Langkah 6 Campurkan salad dengan baik dan sajikan segera.