- daun cilantro segar - 2 cangkir
- air jeruk nipis - 1/4 cangkir
- minyak sayur - 1/4 cangkir
- Garam dan lada - - Selera
- ayam panggang - 4 gelas (cincang)
- kubis merah - 240 Gram
- paprika merah - 1 buah
- bawang hijau - 2 buah
- kepala selada - 1 buah
- Kacang Mete - 1/2 Piala
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan daun ketumbar, air jeruk nipis dan minyak sayur, bumbui dengan garam dan lada. Kocok hingga halus. Dalam mangkuk besar, potong potongan ayam, kubis, paprika, daun bawang, dan bumbui dengan garam dan lada. Dalam mangkuk besar lainnya, aduk salad dengan 1/2 cangkir saus matang. Bagilah antara empat piring dan taruh campuran ayam di atasnya. Tuangkan sisa saus, taburi kacang mede dan sajikan.
Porsi: 4