Pie dengan ayam Tipis lavash telah lama menjadi bahan universal untuk memasak berbagai hidangan: gulungan dengan isian, shawarma dan bahkan pai. Dalam kasus terakhir, nyonya rumah memiliki banyak keuntungan: jangan mengacaukan tes, menghemat waktu, dan roti pita di pai menyerupai puff pastry yang sangat lezat. Pai seperti itu dapat dipanggang dengan isian manis dan makanan ringan. Yang paling orisinal - pai dengan filling gabungan, disajikan panas sebagai hidangan kedua, yang menggabungkan sayuran segar dan rempah segar. Pie yang didinginkan dengan isian yang rumit dapat digunakan untuk camilan atau mengambil jalan.
Bahan-bahan:- Lavash tipis 3 pcs.
- Krim asam 250 g
- Kefir 0,5 sdm.
- Pepper black ground 1 pinch
- Curry 0,25 tsp.
- Tanah manis paprika 0,25 sdt.
- Telur ayam 2 pcs.
- Dada ayam 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Dill segar 5 g
- Keju keras 100 g
- Kacang polong kalengan 250 g
- Langkah 1 Siapkan lavash dan bahan untuk menuang: krim asam, kefir, telur, rempah-rempah. Untuk 3 jenis pengisian kami akan membutuhkan: dada ayam, wortel, bawang, telur rebus, keju, kacang hijau kalengan.
- Langkah 2 Siapkan saus dengan mencampurkan krim asam tebal, kefir, telur, merica, kari dan paprika.
- Langkah 3 Untuk mengisi pertama, dada ayam, potong halus dan taruh dalam wajan dengan bawang cincang halus dan parut wortel pada parutan besar. Bawa ke kesiapan (pengisian tidak boleh kering) dan sejuk.
- Langkah 4 Untuk mengisi kedua, rebus telur, potong halus, parut keju keras pada parutan kasar, potong dill - campurkan semuanya.
- Langkah 5 Untuk mengisi ketiga, keju parut dicampur dengan kacang hijau kalengan.
- Langkah 6 Bentuk luas (saya punya 26x6) untuk minyak dengan minyak dan vystelit satu lembar roti pita. Jika pita sangat besar, Anda dapat merobek sebagian dari itu, tetapi ujung-ujungnya harus menggantung di luar formulir. Sebarkan semua lavash, termasuk tepian gantung, dengan saus yang sudah disiapkan.
- Langkah 7 Letakkan lavash kedua, juga setelah diolesi sausnya, di bagian bawah untuk mengeluarkan isian dari ayam dengan sayuran. Tepi pembungkus lavash atas pada pengisian, peletakan lipatan seragam. Dalam ruang yang tidak diisi dengan lavash, letakkan potongan-potongan itu, robek dari lembaran lain, juga diolesi dengan saus.
- Langkah 8 Taruh isian dari keju, telur dan dill, tutup dengan tepi lavash bawah, juga tambahkan bit ke tempat-tempat yang tidak tertutup.
- Langkah 9 Distribusikan mengisi ketiga kacang polong dan keju dalam roti pita.
- Langkah 10 Sobek daun yang tersisa menjadi potongan-potongan, celupkan ke dalam saus dan letakkan di atas seluruh permukaan, benar-benar menutupi isinya. Jika sausnya masih tersisa, Anda bisa menuangkannya dari atas. Taruh kue selama 40 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C.
- Langkah 11 Letakkan kue siap di atas piring, potong menjadi beberapa bagian, sajikan panas dengan sayuran segar dan sayuran hijau atau salad sayuran.