- Gula - 2 Seni. sendok
- Air - 100 Mililiter
- Gelatin - 10 Gram
- Asam sitrat - 0,5 sendok teh
- Soda - Selera (di ujung pisau)
- Rasa, warna - secukupnya
1. Agar gelatin membengkak, rendam dalam air dingin (lakukan ini terlebih dahulu). Tuangkan gula ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan. Tambahkan, jika diinginkan, warna dan rasa makanan. Ketika sirup mulai mendidih, masak selama tiga menit dan tambahkan gelatin. Hapus dari api dan aduk rata. 2. Selama sekitar lima menit, campurkan campuran panas lainnya. Kemudian lima menit dari campuran memberikan istirahat. Kemudian lagi mengocok sedikit. 3. Tambahkan asam sitrat dan soda ke dalam campuran. Kami berdetak sekitar sepuluh menit lagi. Massa harus menjadi tebal, dan volumenya harus meningkat tajam. 4. Pada permukaan silikon atau kaca menggunakan sendok atau jarum suntik, masukkan massa yang sudah didinginkan sebelumnya, massa cukup lengket. Kami meninggalkan benda kerja, pada suhu kamar, sepanjang malam. 5. Di pagi hari kita melepas setengah bagian marshmallow dan merekatkannya menjadi dua bagian. Zephyr sudah siap.
Porsi: 6