Buns
Untuk ujian:
- 3 gelas tepung
- 2 butir telur
- 1/4 gelas gula
- 1/2 cangkir krim asam
- 100 gram mentega
- 1/2 sdt. garam
Untuk mengisi:
- 100 gram mentega
- 4 butir telur
- 6 sdm. l. krim kental
- 100 g gula
- 3-4 pcs. peach
- 2 sdm. l. parutan kulit lemon
Memasak:
Untuk dasar adonan, kocok mentega yang dilunakkan dengan gula, tambahkan tepung, telur, krim asam, garam, dan uleni adonan. Kami menyebarkan adonan ke dalam bentuk gemuk (sekitar 26 cm), membuat sisi, dan menusuk di beberapa tempat dengan garpu. Panggang selama 20 menit pada 200 ° C, sesuaikan sisi belakang sendok, agar tidak tergelincir. Untuk mengisi, mentega berwarna putih. Pisahkan kuning telur dengan gula dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah kami kocok putih, tambahkan semangat dan aduk rata. Campur mentega, kuning telur dan protein dan menyebar di pangkalan. Persik memotong irisan dan dimasukkan ke dalam isian. Panggang pada 180 ° C selama sekitar 20 menit. Kami biarkan dingin di oven. Setelah benar-benar dingin, memungkinkan untuk disajikan ke meja.
Dessert "Riddle"
- 500 g yogurt minum buah
- 15 g gelatin instan
- 50 ml susu
- Gula vanili - secukupnya
- pada 300 g berbagai buah (misalnya, aprikot, stroberi, pisang)
- jus lemon
- kayu manis - secukupnya.
Memasak:
Makanan penutup ini bisa dimasak sepanjang tahun dari berbagai jenis buah, tergantung musimnya. Kali ini kami menggunakan stroberi, aprikot, pisang. Semua buah dipotong menjadi irisan kecil. Dalam susu panas, kita melarutkan gelatin. Yoghurt dicampur dengan gula vanila, jika tidak terlalu manis dan, tergantung pada manisnya buah berry, Anda masih bisa menambahkan gula. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon, kayu manis. Memperkenalkan tetesan gelatin tipis, membuat sesendok pusaran dalam yogurt. Makanan penutup ini adalah a la carte, sesuai kremanki, kacamata, kacamata. Anda perlu melakukan semuanya dengan cepat, karena yogurt sangat cepat membeku. Stroberi ditata dalam gelas atau kremanki, kami mengisi 2 sendok makan yoghurt yang belum lengkap, kemudian menyebarkan pisang lagi yogurt, aprikot, taburi dengan yogurt air dan hiasi dengan irisan stroberi. Kami menyimpannya di kulkas selama 10-15 menit, dan makanan penutup sudah siap.
Kue kacang
- 150 g gula
- 1 cangkir krim asam tebal
- 15 gram gula vanila
- kertas untuk dipanggang
Memasak:
Lemon mencuci dengan serbet. Gosok kulitnya (zest) pada parutan halus. Dari ampas meremas keluar jus. Potong mentega kecil-kecil. Kenari digiling dengan mortar. Tinggalkan 1 sdm. l. untuk menaburkan kue. Kami menggosok tangan kami dengan minyak dan tepung. Tambahkan gula, gula pasir dan jus lemon, kacang. Uleni adonan. Kami menaruh adonan di kulkas selama satu jam. Panaskan oven hingga 200 ° C. Kami menutup loyang dengan mentega dan menutupinya dengan kertas roti, mengolesi loyang kue. Bagi adonan yang didinginkan menjadi 3 bagian. Gulung 3 gulung dengan rolling pin. Secara terpisah, kami menaruhnya di atas loyang dan memanggang selama 15-20 menit pada 200 ° C. Siapkan kue dengan sangat hati-hati, bersama dengan kertas, kita pindahkan ke meja dan biarkan hingga dingin. Kemudian kita memanggang sisanya dengan cara yang sama. Untuk krim, koles krim asam dengan gula dan vanilin. Kami mengoleskan kue yang didinginkan dengan krim, kami menumpuk satu sama lain. Atas dengan kacang kue.