Ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa rasa itu ditentukan secara genetis, dan bahkan gen yang bertanggung jawab atas cinta beberapa orang untuk hidangan dengan rasa pahit telah diidentifikasi. Namun, jika kita berbicara tentang pertumbuhan bayi, bukan genetika yang menentukan pembentukan rasa lebih lanjut, tetapi keluarga dengan kemampuan, kebiasaan dan kecenderungannya. Pengalaman rasa awal diperoleh oleh remah yang masih dalam kandungan ketika cairan amniotik ditelan, rasa tergantung pada apa produk yang digunakan ibu dan apa yang diminumnya. Jika preferensi diberikan kepada kepahitan atau akut, calon bayi mengharapkan hal yang sama, dan terlebih lagi jika selama menyusui, kecanduan ibu tetap ada. Mumi, perlu diingat, merokok secara negatif mempengaruhi nafsu makan anak! By the way, hingga 6 bulan bayi diberikan payudara pada permintaan dan sampai usia ini mereka tidak menawarkan jus dan kentang tumbuk.
Tahun pertama
Perilaku gizi terbentuk sejak usia dini, dan selama periode ini selera preferensi dan prosedur untuk asupan makanan diletakkan. Ini harus diperhitungkan ketika menyusun ransum remah-remah. Bahkan seorang anak kecil tidak peduli dengan jenis makanan apa yang ditawarkan, apa rasanya dan kualitas estetiknya, dan dalam kondisi apa makanan itu terjadi. Bayi dapat merespons secara positif terhadap rasa manis, asin dan negatif - menjadi pahit dan asam. Anak-anak yang telah mengurangi kepekaan terhadap pahit lebih memilih sayuran, menjadi asam - lebih banyak makan buah.
Peran penting dalam pembentukan nafsu makan bersifat komplementer, yang dimulai dalam dua tahap dari 6 bulan. Pada tahap pertama, kentang tumbuk sayuran diberikan, lalu bubur, dan dari 7 bulan bubur daging ditambahkan. Jika anak pada awalnya diberi makan buatan, maka hingga 3 bulan pemberian makan melalui; 3,5 jam, atau 6 kali sehari. Dengan 4 bulan, jus dan pure buah diperkenalkan, dari 6 bulan - bubur, dari 7 bulan bubur daging dan makan berjalan 5 kali sehari. Dengan iming-iming selama tahun pertama kehidupan, bayi itu menerima makanan dan makanan baru dari mereka. Anak-anak yang mendapat ASI lebih mudah beradaptasi dengan makanan pelengkap daripada pekerja pada campuran isi standar dan rasa monoton.
Mom's of Tricks
Hingga usia 4 tahun, orang tua, terutama ibu, memengaruhi rasanya - yang ia cintai dan, karenanya, mempersiapkan, maka anak itu makan. Membentuk rasa: bau, konsistensi, struktur dan penampilan makanan.
Bau dan jenis makanan siap memicu mekanisme pencernaan dan dapat merangsangnya atau, sebaliknya, memperlambat jika mereka tidak sesuai dengan persepsi anak. Kemudian nafsu makan menghilang di suatu tempat, dan bayinya menjadi lamban, berubah-ubah. Misalnya, keju cottage yang sama dengan wortel parut, disajikan remah-remah di piring cerah dalam bentuk tanda bintang atau piramida, akan menarik perhatian anak lebih dari massa tak berbentuk.
Konsistensi makanan, yang diberikan kepada seorang anak setelah 7-8 bulan, adalah cairan, semi-cair, kental, tebal dan keras. Makanan yang dihomogenkan diberikan dari 4-6 bulan, haluskan - dari 6-9 bulan, dan kasar - di suatu tempat dari 9 bulan dan lebih tua. Mulai usia 1,5 tahun, Anda dapat memberi bayi Anda daging rebus, ayam, irisan daging, bakso, ikan tanpa tulang, dan hiasan yang disajikan secara terpisah. Jika makanan baru tidak dirasakan, ibu harus menunjukkan kesabaran, ketekunan dan menawarkannya lagi, sambil mengubah bentuk, warna dan bau.
Kombinasi produk diperlukan untuk pembentukan berbagai rasa, ini mencapai nafsu makan yang baik, cerna dan kejenuhan tubuh anak dengan protein bermutu tinggi, lemak, karbohidrat, serat nabati dan vitamin. Komposisi hidangan bisa satu-dan multi-komponen - dari 2-4 komponen, dan juga dikombinasikan, misalnya, buah dengan produk susu atau daging dengan sayuran.
Rasa alami dalam dosis dan kombinasi yang wajar meningkatkan nafsu makan. Berikan preferensi pada daun salam, dill, peterseli, seledri, bawang merah dan bawang putih (hingga 3 tahun terakhir, 2 komponen terakhir usahakan tidak memberikan yang segar, hanya sebagai bagian dari hidangan kompleks yang menjalani perlakuan panas), jinten tanah. Tetapi dengan rempah-rempah dan lada yang terbakar, itu sepadan dengan menunggu!
Segalanya penting!
Suasana di mana makanan diambil juga sangat penting. Jika situasi di meja itu gugup, maka makan malam dengan makan malam tidak akan membawa sukacita bagi si anak. Bayi harus didorong untuk makan, bukan dipaksa. Jangan mengelilingi anak-anak dengan makanan ketika mereka makan makanan, jangan membaca buku, jangan menyalakan TV, jangan melibatkan hewan, jangan tertawa (dan itu terjadi!) - semua ini mengalihkan perhatian dan menghambat pencernaan.
Keterampilan kemandirian di meja juga berkontribusi pada pembentukan nafsu makan yang baik. Semakin cepat anak belajar untuk memiliki sendok, garpu, pisau, semakin sedikit masalah dengan makan.
Seorang balita pada usia tiga tahun seharusnya sudah memiliki sendok yang rapi, sampai empat dengan garpu, dan di tahun kelima kehidupan sudah saatnya memperkenalkan anak itu ke meja pisau. Percayalah, jangan takut, anak mudah belajar keterampilan baru. Tentu saja, pisau di alat anak harus istimewa - dengan ujung bulat. Nah, untuk mengenalkan bayi dengan serbet harus sedini mungkin.
Makanan yang disajikan dengan baik menyebabkan emosi positif pada anak-anak dan membentuk refleks yang terkondisi, yang sangat penting jika anak tidak berbeda dalam selera heroik.
Modus makan per jam bukanlah komponen terakhir dari nafsu makan yang baik. Pada usia 4-6 tahun, bayi harus diberi makan 4-6 kali sehari dalam porsi kecil. Piring dalam makanan utama harus setidaknya tiga: yang pertama, kedua dan ketiga.
Awalnya sejak kecil
Saat ini, meskipun ada berbagai macam produk, ada penurunan dalam perekrutan konsumen mereka, yang disebabkan oleh alasan sosial, ekonomi dan psikologis. Sebagian besar anak-anak tidak memiliki diet yang jelas, menu rasional yang digantikan oleh makanan berkalori tinggi, karbohidrat, dan halus, karena kesibukan mug, komputer, dan TV. Tentu saja, cara termudah adalah memberi makan anak-anak dengan keripik, kentang goreng, kerupuk, pizza bukannya sup, bubur, produk susu, dan memberi mereka cairan manis yang diisi soda ... Sayangnya, anak-anak memakan makanan yang "berbahaya" dengan sangat senang, yang, bagaimanapun, mudah dijelaskan. komposisi sebagian besar dari mereka termasuk yang disebut perasa penambah - senyawa kimia yang merangsang lidah lidah, tetapi penggunaan makanan tersebut mengganggu mekanisme alami pencernaan dan menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan, pengurangan massa otot dengan penggantian pada jaringan adiposa.
Karena anak-anak mengkonsumsi produk susu sedikit , sumber mineral kalsium, sistem tulang menderita: tulang belakang dibengkokkan, posturnya rusak, tulang menjadi rapuh, pertumbuhan keseluruhan melambat. Dan kelebihan produk makanan instan, saus tomat, kopi hitam mempromosikan ekskresi kalsium tambahan dari tubuh.
Kandungan karbohidrat yang meningkat dalam diet menyebabkan obesitas dan diabetes, terutama jika ada kecenderungan genetik untuk ini.
Efek negatif pada anak dan kelebihan dalam diet garam meja, menyebabkan retensi cairan dalam tubuh, pembentukan garam oksalat dan pelanggaran mekanisme pengaturan tekanan darah. Anak-anak seperti itu adalah kandidat untuk pengembangan penyakit metabolik, diatesis asam urin dan penyakit hipertensi. Jadi ternyata kebanyakan penyakit bukan hanya remaja, tetapi juga orang dewasa berasal dari masa kanak-kanak ...
Gambar yang menyedihkan!
Penting untuk membentuk kecintaan anak akan sayuran dan buah - faktor kesehatan dan pencegahan obesitas, diabetes, anemia, konstipasi dan penyakit lainnya.
Ingat, anak-anak sangat mudah dipengaruhi dan mudah ditebak. Oleh karena itu, tidak ada gunanya berbicara dengan mereka tentang makanan favorit dan tidak dicintai, dan lebih baik menjelaskan manfaat dan bahaya suatu produk, dan kemudian banyak masalah dengan makanan akan hilang dengan sendirinya. Jadi, nutrisi yang benar dan rasional dari si anak adalah jaminan kesehatannya dan kedamaian orang tuanya.