Roman Holiday Salad
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 35 menit.
250 kkal
- 150 gram pasta
- 300 g ayam asap (payudara)
- 200 g seledri
- 200 g tomat ceri
- 1 acar merica manis
- 250 g mayones
- 1 meja. satu sendok minyak bunga matahari
- 1/2 teh. sendok gula
- 1/4 dari sekelompok peterseli hijau
- 50 gram daun basil
- tanah merah merica, garam secukupnya
Macaroni dari gandum durum (lebih disukai dalam bentuk busur) dididihkan dalam jumlah besar air asin, lipat dalam saringan. Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk. Dinginkan. Batang seledri mencuci dan potong kecil-kecil. Ayam dipotong menjadi irisan tipis, tomat ceri menjadi dua, dan lada manis - jerami. Cuci peterseli dan cincang halus. Untuk saus, campurkan mayones, garam, lada, gula dan peterseli. Potong sayuran dan ayam dengan pasta. Tuangkan salad dengan saus yang dihasilkan dan aduk. Rendam pada suhu kamar setidaknya selama 10 menit. Cuci daun basilis dan keringkan. Sebelum disajikan, taburi salad dengan daun basil. Saran: daging unggas cincang menyerap aroma rempah-rempah dengan baik, dan juga sangat cocok dengan saus lembut dan juicy dari mayones halus dari Olein "Klasik"
Omelet pedas jamur
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 30 menit
280 kkal
- 4 buah tomat
- 2 buah cabai merah
- 1 bawang
- 150 g gula pasir
- 60 ml cuka sari apel
- 125 ml jus apel
- 6 butir telur
- Krim 50 ml
- 8 champignons
- 50 ml minyak sayur
- lada hitam, garam secukupnya
Untuk saus, cuci tomat, turunkan buah selama 30 detik. dalam air mendidih, kemudian keluarkan dengan hati-hati dan taruh di atas saringan. Kupas dari kulit, cincang halus daging. Potong cabai menjadi dua, buang bijinya dan cincang halus. Kulit bawang dan memotong. Campurkan dengan cabai, irisan tomat, gula, cuka dan jus. Taruh di api, didihkan dan masak selama 5 menit. Hapus dari panas dan biarkan saus mendingin dengan baik. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan aduk dengan kocokan. Campur kuning telur dengan krim, garam, merica, dan campur dengan protein. Jamur bersih, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi piring. Potong halus tomat yang tersisa. Dalam wajan, panaskan minyak, tuangkan massa telur, lalu taruh tomat dan jamur. Garam dan lada. Goreng dengan api kecil sampai massa memadat. Kemudian putar dan goreng sisi lainnya. Bagilah hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Sajikan telur dadar di atas meja dengan saus pedas yang dihasilkan. Tip: Telur dadar akan berubah menjadi lebih lembut dan subur jika Anda menolak memanggang dan memanggangnya di oven.
Daging panggang dengan sayuran
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 90 menit.
380 kkal
- 800 g daging sapi muda
- 6 kentang
- 1 zucchini
- 3 buah tomat
- 3 bawang
- 2 wortel
- 150 g keju keras
- 1 meja. sendok tarragon kering
- lada putih bubuk
- garam secukupnya
Cuci daging sapi muda, keringkan dan potong menjadi irisan tipis. Kocok setiap potongan di dua sisi, garam, merica dan taburi dengan tarragon. Cuci kentang sampai bersih, kupas dan didihkan selama 20 menit. Kemudian tiriskan air, dinginkan umbi, dan potong menjadi irisan besar. Bawang dan kulit wortel, dan potong menjadi irisan. Zucchini dan tomat mencuci dan memotong menjadi irisan. Bentuk untuk memanggang atau baking sheet oil dan lay out layer pertama - daging. Kemudian lapisan kentang, lalu bawang, wortel, zucchini dan tomat. Setiap lapisan prisalivayte, merica dan taburi dengan tarragon. Parutan keju di parutan besar dan taburi hidangan. Atas dengan mayones. Panggang dalam oven pada suhu 220 ° C sampai kerak merona. Saat melayani, potong kotak besar dan hiasi dengan sayuran hijau. Sajikan panas. Saran: bahwa daging berubah menjadi lunak, tahan selama beberapa jam dalam susu sebelum dimasak. Dan benar-benar juicy hidangan ini akan membuat mayones.
Sup dalam gaya Asia
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 20 menit.
195 kkal
- 3 mentimun salad
- 1 buah lada kuning
- 5 meja. sendok minyak zaitun
- 1,5 liter kaldu ayam
- 3 meja. sendok kecap
- jus dari 1 lemon
- 1 sendok teh. sendok dari tanah paprika
- 1 meja. sendok sambal pedas
- 20 g bawang hijau
- 10 gram ketumbar hijau
- lada hitam bubuk
Ketimun cuci, keringkan, kupas dan potong-potong. Paprika, cuci, keringkan, potong setengah, buang bijinya dengan bijinya, cincang halus dagingnya. 3 meja, sendok minyak zaitun, hangat dalam panci, masukkan lada dan goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan mentimun dan goreng bersama selama 2 menit. Tuangkan dalam kaldu ayam, tambahkan kecap, jus lemon, sisa minyak zaitun, paprika tanah, didihkan dan masak di atas api kecil di bawah penutup selama 3 menit. Bumbui dengan lada hitam dan saus cabe pedas. Bawang hijau bilas dengan air dingin, keringkan di atas tisu, setel beberapa bulu untuk hiasan, yang lain dipotong menjadi cincin. Ketumbar hijau juga bilas dengan air dingin mengalir, keringkan dengan baik dan cincang halus. Sup yang sudah jadi tuangkan ke mangkuk yang sudah diberi porsi, taburi bawang hijau cincang, ketumbar, hiasi dengan bawang dan sajikan di atas meja. Tip: jumlah kecap asin Anda dapat bervariasi tergantung pada preferensi rasa orang yang Anda cintai.
Ayam dengan kayu manis
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 45 menit.
395 kkal
- 1,2 kg ayam
- 2 meja. sendok makan minyak bunga matahari
- 4 buah tomat
- 1 bawang
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh. sesendok tanah kayu manis
- 1 sendok teh. sendok bubuk akar jahe
- 1/3 cangkir almon
- 1 meja. sendok biji wijen
- bubuk lada hitam
- garam secukupnya
Kulit bawang dan bawang putih, dan potong dadu kecil. Cuci ayam, potong dan potong menjadi beberapa bagian. Taburkan potongan ayam dengan kayu manis dan jahe, garam dan lada. Di dalam panci, panaskan minyak bunga matahari dan goreng ayam dengan api sedang selama 3 menit hingga keemasan. Tambahkan bawang dan bawang putih ke ayam dan goreng, aduk, selama 5-7 menit lagi. Potong setiap tomat menjadi 4 bagian, tambahkan ke ayam dan aduk. Rebus semuanya pada suhu terendah di bawah penutup selama 1 jam, sesekali berputar. Kemudian masukkan ayam di atas piring, dan biarkan saus di atas api sampai mengental. Masukkan ayam kembali ke dalam saus dan hangatkan selama 2-3 menit. Goreng almond dan potong. Taruh potongan ayam di atas piring. Taburi dengan saus dan taburi dengan almond dan wijen. Hias garnis dengan nasi. Saran: bahwa selama menggoreng pada ayam, kerak renyah yang pedas terbentuk, taburi dengan gula bubuk sebelum dimasak. Dan untuk menggoreng, pilihlah hanya minyak nabati berkualitas.
Boneka Tomat
Untuk 4 orang
Persiapan dengan resep: 70 menit
245 kkal
- 8 buah tomat
- 1 bawang
- 1 wortel
- 1/3 seledri umbi
- 1 sumsum sayuran kecil
- 20 gram mentega
- 100 g beras
- 1 meja. sesendok krim asam
- 80 gram keju parut
- beberapa cabang basil,
- 1 meja. sesendok
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
- garam secukupnya
Cuci tomat, keringkan dengan tisu dan potong bagian atas dalam bentuk tutup. Ambil sepotong bubur dengan sendok. Ukur 100 g Kupas bawang dan cincang halus. Cuci wortel dan seledri, kupas dan potong dadu kecil. Sayuran dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Dalam wajan besar, panaskan mentega dan goreng bawang selama 3 menit. Tambahkan beras dan sedikit coklat dengan pengadukan. Tuangkan 200 ml air, tambahkan wortel, bubur tomat, dan masak selama 5 menit. Tambahkan zucchini dan seledri yang sudah disiapkan, didihkan di bawah penutup 15 menit. Garam dan lada. Panaskan oven hingga 180 ° C. Basil cincang halus. Campurkan krim asam dengan keju parut dan 1 sendok teh. sendok basil. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke beras, direbus dengan sayuran. Tomat siap mengisi mengisi hasil dan dimasukkan ke dalam bentuk berminyak. Tutup dengan bagian atas tomat dan taburi dengan minyak sayur. Panggang selama 30 menit. Saran: jika diinginkan, krim asam dalam resep ini Anda dapat mengganti dengan yogurt alami dalam jumlah yang sama.